Dziś dowiesz się z naszego artykułu, jak zrobić likier kawowy w domu. Taki napój będzie świetną alternatywą dla kupowanych koktajli alkoholowych. A jej niezwykły smak i delikatny wykwintny aromat nie mogą być porównywane z niczym innym.
Likier kawowy w domu
Składniki:
- brązowy cukier trzcinowy - 355 g;
- cukier biały - 245 g;
- filtrowana przez wodę - 475 ml;
- rozpuszczalny w kawie - 120 ml;
- wódka - 715 ml;
- ekstrakt waniliowy - 10 g.
Przygotowanie
W wodzie wylewamy cukier, mieszamy i doprowadzamy ciecz do wrzenia. Gotuj syrop przez 5 minut, mieszając. Następnie zmniejsz ogrzewanie, wlej kawę i zdejmij z ognia. Ochłodzić płyn do temperatury pokojowej, wylać ekstrakt waniliowy i wlać do wódki. Przesyłamy potrawy z alkoholem przez 2-4 tygodnie w ciemnym, spokojnym miejscu, a następnie usuwamy z osadu, filtrujemy i dozujemy do szklanek. To wszystko, trunek kawowy w domu na wódce jest gotowy!
Przepis na likier kawowy
Składniki:
- cukier - 1,4 kg;
- woda 1,4 litra;
- kawa rozpuszczalna - 20 łyżeczek;
- wódka - 1,5 litra;
- wanilina.
Przygotowanie
Cukier i kawa są zalewane wodą, doprowadzić ciecz do wrzenia i gotować przez godzinę. Następnie wyjąć naczynia, przykryć i nalegać 12 godzin. Następnie wlej wódkę, wlej wanilię, dobrze wymieszaj i wlej napój do ciemnych butelek.
Likier kawowy i mleczny
Składniki:
- wódka - 995 ml;
- ziarna kawy - 220 g;
- trzcina cukrowa - 990 g;
- wanilina;
- cynamon - 2 patyczki;
- woda 990 ml.
Przygotowanie
Kawę, cynamon i wanilinę wlewa się do czystego słoika, wlewa do wódki i utrzymuje przez około 7 dni, czasem wstrząsając mieszaniną. Ponadto filtrujemy napój przez gazę, dodając cukier, mleko i zimną wodę. Mieszaj i nalegaj na alkohol przez 5 kolejnych dni, a następnie wlej piękne butelki i przechowuj w lodówce.
Likier kawowy ze skondensowanym mlekiem w domu
Składniki:
- wódka - 490 ml;
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- kawa rozpuszczalna w proszku - 10 g;
- Vanillin - do smaku;
- śmietankowy - 325 ml.
Przygotowanie
Krem o wysokiej zawartości tłuszczu pokonuje mikser waniliną i stopniowo, bez wyłączania urządzenia, wprowadzamy skondensowane mleko i rzucamy kawę. Dokładnie wymieszaj wszystko, zalej powstałą mieszaninę wódką i nalej napój 1,5 godziny. Następnie likier kawowo-śmietankowy w warunkach domowych schładzamy i przechodzimy do degustacji, wlewając koktajl w szklane kieliszki.