Podstawą letniego napoju bezalkoholowego są zawsze cytryny, syrop cukrowy i oczywiście woda, ale ta idealna baza może być uzupełniona absolutnymi dodatkami: od ogórków, sezonowych owoców i jagód, po pachnące warzywa, syropy i przyprawy. Postanowiliśmy nie przegapić okazji do eksperymentów i opowiedzieć o oryginalnych lemoniadach przygotowanych w domu.
Jak zrobić lemoniadę w domu - przepis
Zacznijmy od tej samej bazy danych, na podstawie której możesz sam opracować resztę przepisów.
Składniki:
- woda lodowa - 630 ml;
- sok z cytryny - 135 ml;
- cukier - 65 g.
Przygotowanie
Domowa lemoniada zaczyna się od syropu cukrowego, do którego cukier wlewa 80 ml wody i nakłada słabe płomienie. Syrop cukrowy gotuje się do rozpuszczenia cukru, następnie lekko chłodzi i rozcieńcza pozostałą wodą. Teraz tylko uzupełnienie słodzonej wody sokiem z cytryny i można podać napój z lodem.
Lemoniada w domu - przepis z miętą
Spraw, aby lemoniada o wiele bardziej orzeźwiająca pomoże w prostym dodatku w postaci liści mięty. Słodycz w tym przepisie zapewni ekstrakt ze stewii.
Składniki:
- mięta - 3 gałęzie;
- duża cytryna;
- stewia (proszek) - ¼ łyżeczki;
- woda 1,4 litra.
Przygotowanie
Kilka gałęzi mięty funta z słupkiem w moździerzu, próbujących złamać integralność zielonych liści i łodyg, ale nie zamieniając ich w kleik. Mennica następnie napełnij jedną czwartą wody, umieść nad ogniem i gotuj aż do wrzenia. Przykryć bulion i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie wszystkie aromatyczne olejki eteryczne z mięty przejdą do wody i będziesz musiał tylko odcedzić ją i wymieszać z pozostałą cieczą. Przygotowanie lemoniady w domu jest prawie zakończone, pozostaje tylko rozcieńczyć stewii sokiem cytrynowym i można spróbować.
Jak zrobić gazowaną lemoniadę pomarańczową w domu?
Podstawą gazowanej lemoniady może być zwykła woda gazowana, na przykład tonik, nadający gotowemu napojowi lekką goryczkę.
Oprócz cytryny (a raczej wapna), aromat i aromat napoju dodadzą liście bazylii i pomarańczy.
Składniki:
- limonka - 1 szt .;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cukier - 25 g;
- liście bazylii - 7 szt .;
- woda gazowana - 620 ml.
Przygotowanie
Połowę wapna dzieli się na kawałki i umieszcza w dzbanku. Dodaj miąższ pomarańczy, liści bazylii i zalej cały cukier. Połącz owoce z cukrem i ziołami, aż zmieszają się smaki. Wlać podstawę owoców cytrusowych do wody i odstawić na zimno na godzinę. Odcedź lemoniadę, polej szklanki i podawaj z plasterkami cytrusów i kostkami lodu.
Lemoniada z tarhuna w domu
Składniki:
- woda - 1,8 l;
- sok z cytryny - 215 ml;
- garść zielonych estragonu;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Pocierać liście estragonu, aż je poczujesz. Zagotuj połowę wody i zalej pachnące liście wrzącą wodą. Po pokryciu pozostaw wszystko, aby stać, aż płyn się ochłodzi, a następnie odcedź. Przefiltrowany wlew mieszanki tarhuna z sokiem z cytryny, wodą i miodem. Podawaj z lodem.
Imbirowa lemoniada w domu
Kolejnym orzeźwiającym i odświeżającym składnikiem lemoniady może być korzeń imbiru. Taki dodatek nie tylko dobrze radzi sobie z ciepłem, ale także pomaga zaostrzyć apetyt przed nadchodzącym posiłkiem w przyrodzie.
Składniki:
- startego imbiru - 35 g;
- woda 1,4 litra;
- gałąź rozmarynu;
- sok z cytryny - 115 ml;
- miód - 65 ml.
Przygotowanie
Wlać starty imbir, rozmaryn i miód we wrzącej wodzie (240 ml). Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia przez 20 minut, następnie przecedzić i wymieszać syrop imbirowy z resztą wody. Odcedź lemoniadę i wymieszaj ją z sokiem z cytryny. Podawać tylko po wstępnym schłodzeniu.