Jedno z najbardziej letnich napojów można słusznie nazwać lemoniadą truskawkową. Ten miękki napój nie tylko poradzi sobie z letnim upałem, ale także sprawi, że będzie on tak smaczny, jak to tylko możliwe, używając jednego z najpopularniejszych i najbardziej uwielbianych przez wiele sezonowych jagód. Postanowiliśmy poświęcić ten materiał kilku odmianom tej orzeźwiającej lemoniady.
Lemoniada truskawkowa - przepis
Ta wersja lemoniady jest pełna truskawkowego smaku ze względu na to, że jagody są całkowicie oskrobane podczas gotowania, pozostawiając napój o bogatym truskawkowym smaku.
Składniki:
- cukier - 65 g;
- woda 950 ml;
- sok z cytryny - 115 ml;
- Truskawki - 210 g.
Przygotowanie
Rozcieńczyć cukier w szklance gorącej wody i schłodzić powstały syrop. Obierz obrane truskawki, a jeśli to konieczne, przetrzyj jeszcze przez sito. Wymieszaj puree truskawkowe z sokiem z cytryny i rozcieńcz całą pozostałą zimną wodę. Dodaj lemoniadę z syropem i podawaj z lodem.
Lemoniada truskawkowa z miętą
Spraw, by napój był jeszcze bardziej orzeźwiający dzięki świeżej mięsie. 5-6 gałązek wystarcza, aby nadać lemoniadzie charakterystyczny smak, ale świeże warzywa można zastąpić wyciągiem z mięty.
Składniki:
- sok z 5 cytryn;
- skórka z jednej cytryny;
- cukier granulowany - 145 g;
- woda jest zwykle - 190 ml;
- Truskawki - 210 g;
- mięta - 5-6 gałęzi;
- woda gazowana - 590 ml.
Przygotowanie
Zacznij od lekkiego syropu cytrusowego, do którego powinieneś podgrzać zwykłą wodę ze skórką cytryny i cukrem. Gdy syrop zacznie wrzeć, musi zostać przefiltrowany i pozostawiony do ostygnięcia.
2/3 wszystkich jagód jest przebitych i przepuszczonych przez sito, jeśli jest to pożądane. Pokrój pozostałe truskawki na małe kawałki. Oderwij listki mięty od gałązek i umieść je w naczyniu wybranym do przygotowania napoju. Wlać miętę i truskawki z pozostałą wodą sodową, wlać sok z cytrusów i pozostawić napój na zimno przez 5-6 godzin, a następnie podawać.
Jak ugotować lemoniadę truskawkową?
Jeśli chcesz więcej oryginalnych kombinacji, przygotuj lemoniadę truskawkowo-bazyliową. Słodycze w tym napoju dadzą "Sprite", ale można go zastąpić tonikiem lub słodkim napojem do smaku.
Składniki:
- Truskawka - 20 jagód;
- "Sprite" - 1 litr;
- sok z jednego wapna;
- garść świeżej bazylii.
Przygotowanie
Obierz oczyszczone truskawki i ułóż je w cztery szklanki. Wlać truskawkowe puree ziemniaczane z sokiem z limonki i dodać liście bazylii, wstępnie zetrzeć lub po prostu je zebrać. Wlać zawartość kieliszków "Sprite" i dodać kilka kawałków lodu.
Lemoniada truskawkowa i imbirowa
Aby w pełni zaspokoić smak truskawek, pomoże aromatyczna lemoniada. Słodkie i kwaśne jagody idealnie pasują do syropu z imbiru na wyspie.
Składniki:
- woda - 490 ml;
- cukier - 135 g;
- imbir - 15 g;
- truskawka - 10-12 jagód;
- woda gazowana - 1,4 litra.
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania syropu. Wlać cukier i pół wody i plasterki imbiru. Gdy syrop imbirowy zacznie się gotować, przykryj go i usuń z ognia. Pozostawić do zaparzenia przed schłodzeniem, a następnie odcedź.
Podważ truskawki, zalej pozostałą wodę, schłodzony syrop i dodaj do smaku lód.
Truskawkowa lemoniada w domu
Gotowanie lemoniady truskawkowej może być nawet poza sezonem, używając mrożonych jagód.
Składniki:
- Truskawki - 220 g;
- sok z 3 cytryn;
- cukier - 45 g;
- woda - 375 ml.
Przygotowanie
Umieść pierwsze trzy składniki w szybkim blenderze i rozcieńczyć gotowe puree jagodowe wodą. Gotowy napój jest wystarczająco chłodzony z powodu użycia mrożonych owoców, ale w razie potrzeby można dodatkowo dodać lód.