W obecnych przymrozkach wszyscy zmagają się z zimnem, jak potrafią, który używa leków farmaceutycznych, a który zatrzymuje się na produktach naturalnych. Ostatni będzie zadowolony z naszego dzisiejszego artykułu, poświęconego metodom i przepisom na przygotowanie sody Kalinovy, jednego z wiodących produktów w walce z infekcjami.
Jeśli nie masz odwagi pić czystego soku w czystej postaci, dodaj kilka łyżek do herbaty lub kompotu, lub wypij sok z przekąską z cukrem lub miodem.
Oprócz efektów przeciwzamarzających, napoje z kaliny pomagają radzić sobie z nerwicami, chorobami serca, obniżeniem ciśnienia krwi i pobudzaniem odporności. Soki na bazie wody bez cukru są często stosowane w przypadku duszności, żołądka i chorób układu trawiennego. Ale warto zauważyć, że sok jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży i osób ze zwiększonym ryzykiem zakrzepicy.
Przepis soku z kaliny
Składniki:
- jagody kaliny;
- cukier - 1 łyżka. (na 1 litr soku);
- woda.
Przygotowanie
Grzebimy jagody kaliny i myjemy je zimną wodą. Układamy jagody w emaliowanych naczyniach i zalewa zimną wodą. Ugotuj kalorię, aż jagody będą miękkie, po czym przetrzyj je 2-3 warstwami gazy, ułożonej w durszlak. Oczyść wyciskacz, otrzymany sok spuszczamy do tego samego emaliowanego garnka i pozwalamy mu zaparzyć przez 2-3 godziny. W tym czasie niepotrzebny osad trafi na dno i konieczne będzie jedynie wylanie gotowego soku do nowego czystego naczynia emaliowanego. Włóż sok do ognia, dodaj cukier w ilości 1 szklanki na 1 litr soku lub do smaku. Gotuj sok z wina, aż cukier całkowicie się rozpuści, okresowo usuwając piankę.
Filtrujemy przegotowany napój przez 4 warstwy gazy i wylejemy na sterylizowane słoiki.
Jak zrobić sok z kaliny w kuchence na sok?
Najłatwiejszym i najszybszym sposobem przygotowania soku jest użycie urządzenia zaprojektowanego specjalnie do jego ekstrakcji i gotowania. Jeśli w twoim domu znajduje się sokowirówka, zdecydowanie użyj go do tego przepisu.
Weź frędzle z jagodami kaliny i dokładnie opłucz je w zimnej wodzie. W idealnym przypadku można wlać wodę do miednicy, umieścić tam szczotki i pozostawić je tak, aby błoto osiadło na dnie. Teraz jagody, nie odrywając szczotek, powinny być umieszczone w sokovarku, a te ostatnie zapalić. Powstały sok można wylać na sterylne puszki i zrolować. Cukier nie będzie potrzebny, ponieważ sok z kuchenki sokowej sam w sobie jest wystarczająco słodki, poza tym, jeśli jagody kaliny zostały zebrane na początku listopada, po pierwszych przeziębieniach, zachowują słodycz.
Sok Viburnum z miodem
Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie używasz cukru, można go zastąpić fruktozą lub miodem.
Składniki:
- kalina - 1 kg;
- woda - 1 przedmiot;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Rozgryzamy jagody kaliny i oparzamy je. Szybko przepuść kalibrację przez sokowirówkę i wymieszaj przygotowany sok z wodą i miodem. Wkładamy napój do ognia i gotujemy. Taki sok można przechowywać w czystym, zatkanym słoiku w lodówce lub w piwnicy.
Sok Kalinovy z miodem nie może po prostu pić w czystej postaci, ale służy do gotowania innych potraw, na przykład