To danie jest przygotowywane bardzo prosto i bardzo szybko. Klopsiki to smaczne, satysfakcjonujące i uniwersalne danie, pochodzące ze Szwecji, które pasuje zarówno do dorosłych, jak i dzieci. Wariacje jego przygotowania są liczne: ktoś dodaje chleb, ktoś - ryż lub mąkę. Następnie pokażemy niektóre z najpopularniejszych przepisów na klopsiki w sosie śmietanowym w wielu odmianach.
Klopsy drobiowe w rożku w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym
Składniki:
- Mięso drobiowe posiekane - 1 kg;
- Okrągły ryż - 1 szklanka;
- jajko - 1 sztuka;
- kwaśna śmietana tłusta - 0,5 szklanki;
- mąka - 60 g;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 głowa;
- rafinowany olej;
- przyprawy ;
- sól.
Przygotowanie
Klopsiki w pomidorowym sosie śmietanowym zaczynają gotować z ryżem. Myjemy go kilka razy i napełniamy gorącą wodą przez pół godziny. Część jest lekko ugotowana, ale w wersji z namoczeniem pozostanie nienaruszona i nie będzie odtleniać po zgaszeniu. Wymieszaj zmielone mięso drobno posiekaną cebulą, ryżem i jajkiem. Solim, możesz dodać przyprawy. Dobrze to mieszamy.
Uruchomimy multivark w trybie "Hot". Tworzymy kulki i aby się nie rozpadały, gdy lekko gasną, wszystkie są smażone. Wystarczy dziesięć minut, najważniejsze, że klopsiki chwytają.
W osobnej misce wymieszaj ketchup i kwaśną śmietanę z dwoma szklankami wody i przesiej mąkę. Dokładnie wymieszaj. Wszystkie upieczone klopsiki są dodawane do multivarku i włączane do "Quenching". Wypełnij sos, powinien prawie całkowicie pokryć kulki mięsne.
Klopsiki rybne w sosie śmietanowym w sosie multivark
Składniki:
- dorsz - 1 tusza;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 3 głowy;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- ryż - 90 g;
- mielone bułki tartej - 45 g;
- mąka pszenna - 150 g;
- bulion - 1 szklanka;
- śmietana - 300 ml;
- rafinowany olej;
- przyprawy, sól.
Przygotowanie
Najpierw ugotuj ryż i połóż filet z ryby przez maszynę do mielenia mięsa dwa razy. To samo dzieje się z jedną żarówką. Ryż był ugotowany, zawsze wrzucamy go z powrotem do durszlaka, ostudźmy. Zmieszaj mięso mielone z jajkiem, cebulą i ryżem, jeśli zamieni się w płyn, możesz wymieszać trochę mąki i doprowadzić do pożądanej konsystencji. Solim, pieprz, możesz dodać mieszankę sprawdzoną
Sos śmietanowy na klopsiki przygotowywany jest według klasycznej receptury. Wszystkie również w trybie "Hot", stopić masło, wlać 4 łyżki. łyżki mąki. Wszystko to musi być prażone, stale mieszając. Wlewamy bulion i śmietanę, mieszamy. Kiedy sos zaczyna się gęstnieć, zaznaczamy 5-10 minut, sól i dodajemy przyprawy, na przykład rozmaryn lub tymianek. Gdy sos się pogrubi szybko wrzuć miskę klopsików i gotuj w trybie "gaszenia" przez 40 minut.