Ryby gotowane we własnym soku z minimalnym dodatkiem tłuszczów (lub w ogóle ich nie zawierają), okazują się zaskakująco delikatne, aw towarzystwie odpowiednio dobranych przypraw są również bardzo smaczne. W przepisach nauczymy się kilku sposobów gotowania ryb dla pary w wielu odmianach.
Filet z ryby gotowanej na parze w postaci wielowariantowej - przepis
Każdy gęsty biały filet z ryby pasuje do tradycyjnej azjatyckiej trio sosu sojowego, ostrej papryki i plasterków imbiru. Jeśli chcesz uzyskać najbardziej aromatyczne i oryginalne danie, zalecamy zwrócenie uwagi na ten przepis.
Składniki:
- filety z białej ryby - 3 sztuki;
- kawałek imbiru - 2 cm;
- sos sojowy - 55 ml;
- szczypta brązowego cukru;
- płatki chili - do smaku.
Przygotowanie
- Przed przygotowaniem ryby dla pary w modelu wielopoziomowym upewnij się, że w filecie nie ma już kamieni.
- Kawałki filetów rybnych wypełniamy mieszanką sosu sojowego, ostra papryka, szczypta cukru (można zastąpić miodem) i plasterki imbiru.
- Pozostaw ryby marynowane przez 15 minut. W tym czasie w misce multivarki może być na czas, aby zagotować wodę.
- Pokrój rybę z nadmiaru marynaty i umieść w parującym koszyku. Nałóż plasterki imbiru z marynaty.
- Pozostaw naczynie gotowe do pracy w trybie "Multi-Cook" lub "Gotowanie na parze" (w zależności od modelu urządzenia) przez około pół godziny.
Ryba dla pary z warzywami w multivarku
Gotowanie na parze jest nie tylko przydatne, ale również wygodną technologią, która pozwala jednocześnie przygotować zarówno samą rybę, jak i lekką dekorację warzywną.
Składniki:
- filety z białej ryby - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- pomidory koktajlowe - 140 g;
- garść oliwek;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- sok z jednej cytryny;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- Suszony czosnek, tymianek - 1 łyżeczka;
- przez szczyptę suszonej szałwii i gałki muszkatołowej.
Przygotowanie
- Zmieszaj suszone zioła, gałkę muszkatołową i czosnek z dobrą szczyptą soli i zetrzyj filet z ryb otrzymaną mieszanką.
- Połóż ryby na podwójnie złożonym arkuszu folii, następnie umieść pomidory, plastry pieprzu, oliwki i kapary. Posyp wszystko olejem i wlej sok z cytryny. Posyp warzywa solą.
- Uszczelnij krawędzie folii, aby opuścić otwór do wylotu pary z góry - w sposób podobny do łodzi.
- Umieść kopertę w parującym koszu, ustaw odpowiedni tryb.
- Ryba dla pary w multiwarstwie w folii będzie gotowa po półgodzinie.
Ryż z rybami w sklepie z wieloma parami
Oprócz suplementu roślinnego można również przygotować przystawkę ze zbożami, na przykład ryżem, który dobrze nadaje się do ryb przygotowanych w sposób japoński.
Składniki:
- cały ptak wypatroszonego dorsza - 1 szt .;
- zielona cebula - 3 pióra;
- korzeń imbiru - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- ryż - 1 łyżka.
Przygotowanie
- Marynować wypatroszone ryby w mieszance myryny, sosu sojowego i imbiru przez pół godziny. Owiń szkielet folią, tworząc łódź.
- Na dnie miseczki wielośladowej wlej ryż, nalej do niego pół litra wody i umieść kosz z rybą na wierzchu.
- Gotuj w trybie "Plov" przed sygnałem.
Czerwona ryba dla pary w multivarku
Składniki:
- filet z łososia - 4 kawałki;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- szalotki - 2 sztuki;
- czosnek - 3 zęby;
- szczypta suszonego tymianku;
- ocet winny - 15 ml.
Przygotowanie
- Rozdrabnij szalotki i czosnek. Pocielić filet pachnącą mieszanką i doprawić suszonym tymiankiem, wlać olej i ocet.
- Jeśli jest czas - należy opuścić marynatę na pół godziny, w przeciwnym razie można od razu przystąpić do przygotowania.
- Połóż rybę na zawiniętym do pergaminu koszyku do gotowania.
- Wybierz tryb tytułowy i gotuj ryby przez około pół godziny.