Jaka jest różnica między recepturami kotletów gotowanych na patelni z kotletów w aerogrill? Kotlety w aerogrill są bardzo soczyste, z chrupiącą brązową skórką, ale jednocześnie są dietetyczne. Jeśli, oczywiście, nie dodasz w nich dużo oleju i nie gotujesz z tłustego mięsa. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób woli zdrową i zdrową dietę. Walory smakowe potraw przygotowanych w aerogrillach nie zmieniają się, ale tylko stają się bardziej intensywne. Rozważmy kilka przepisów na to, jak gotować kotlety w aerogrill.
Kotlety z kurczaka w aerogrill
Nie ma takiej kochanki, która nie mogłaby gotować kotletów z kurczaka. Ale jeśli chcesz eksperymentować, sugerujemy wypróbowanie tego przepisu na kotlety do gotowania w aerogrill, ale nie proste, ale bardzo nietypowe - z nadzieniem. Okazuje się bardzo smaczny i egzotyczny. Zobacz sam.
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- płatki owsiane - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- zielony groszek konserwowy - 2 łyżki. łyżki;
- przetworzony ser - 150 g.
Przygotowanie
Myjemy jajka i ubijamy w blenderze razem z płatkami owsianymi i majonezem. Dodaj do smaku przyprawy i sól i połącz z większością drobiu z kurczaka. Wszystko dokładnie łączymy. Powstałą masę kurczaka układa się na foremkach do babeczek, wstępnie natłuszczonych olejem roślinnym. Obieramy zielony groszek widelcem lub blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji i mieszamy z roztopionym serem. Rozrzucamy powstałą mieszankę grochu do każdej formy i umieszczamy pozostałe mięso mielone na wierzchu. Wlewamy foremki z kotletami drobiowymi w aerogrill i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 ° C. Smak Bon!
Kotlety parowe w aerogrilu
Składniki:
- mięso z indyka - 150 g;
- bochenek - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- woda 50 ml;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Jak gotować pyszne kotlety parowe z indyka w aerogrill? Najpierw namocz bochenek w ciepłym mleku przez 10 minut, następnie ściśnij i razem z mięsem ptaka skręć w maszynce do mięsa. Uzyskana mielona sól i dokładnie wymieszać. Tworzymy kotlety o tym samym kształcie i ostrożnie umieszczamy je w kształcie aerogrilla wypełnionego do połowy wodą lub gorącym bulionem.
Kotlety gulaszowe na środkowym grillu przez około 25 minut, przy zamkniętej pokrywie z dużą prędkością w temperaturze 250 ° C. Dostajemy kotlety, gotowane w aerogrill dla pary i podajemy do stołu. Jako dodatek do takich kotletów ziemniaki w jakiejkolwiek formie lub kaszy gryczanej są dobre.
Kotlety rybne w aerogrill
Składniki:
- filety z ryb (pstrąg, łosoś) - 500 g;
- bochenek - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- bułka tarta;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jak smażyć placki rybne w aerogrill? Do pokruszonego bochenka dodaj ciepłą przegotowaną wodę i mieszaj widelcem, aż uzyska się jednorodną masę. Filet z ryb przekręca się przez maszynkę do mięsa, dodaje jajko, okruchy bochenka, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszać.
Znaczenie panierki polega na tym, że podczas smażenia w aerobiku na wierzchu kotletów powstaje smaczna skorupka, a wewnątrz pozostają soczyste i miękkie. Umieść surowe kotlety na średnim grillu, wstępną folią (w folii, zrób kilka otworów, aby cały uwolniony tłuszcz wpadł do garnka). Smażyć w temperaturze 230 ° C przez około 15 minut przy średniej prędkości wentylatora. Następnie przekręć nasze kotlety po drugiej stronie i smaż przez kolejne 10 minut w tej samej temperaturze.