Krem czekoladowo-orzechowy to wspaniała uczta, którą można wykorzystać na różne sposoby: wystarczy posmarować ją bułeczką lub udekorować świątecznym ciastem. Jego delikatna i wspaniała konsystencja, pyszny smak i orzechowy aromat nie pozostawi nikogo obojętnym. Powiemy Ci dzisiaj, jak zrobić krem czekoladowo-orzechowy i traktować krewnych tym bajecznym deserem.
Krem czekoladowo-orzechowy na skondensowanym mleku
Składniki:
- gotowane mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 100 g;
- czekolada lub kakao - 50 g;
- orzechy ziemne - 0,5 sztuki;
- koniak - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Dostajemy kremowy olej z lodówki, obracamy go i zostawiamy na stole na kilka godzin, aby stał się miękki. Tym razem przesiewamy drobną siateczkę kakao, która usunie wszystkie grudki lub wcieli się w środek ciemnej czekolady. Następnie ubij mikser kakaowy miękkim olejem i dodaj zagotowane skondensowane mleko. Wszystko dokładnie wymieszamy, rzucamy zmiażdżone orzechy i wlewamy koniak. Ponownie, ubij masę mikserem i usuń śmietankę przez chwilę w lodówce, aby była grubsza i gęstsza.
Przepis na krem czekoladowo-orzechowy
Składniki:
- mleko krowie - 3 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 1 sztuka;
- sól - 3 g;
- mąka pszenna - 6 łyżek. łyżki;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- Wanilia - do smaku;
- masło orzechowe orzechowe - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W rondelku zalać 2 szklankami mleka, dodać jajka, żółtko jajek, zalać cukrem, solą i dokładnie wymieszać mieszadłem do uzyskania gładkości. Następnie delikatnie wlej mąkę pszenną i kakao. Następnie ułóż orzech orzechowy z orzeszkami ziemnymi, wymieszaj, połóż naczynia na słabym ogniu i mieszając, doprowadzaj masę do wrzenia. Teraz ostrożnie wyjąć rondel z talerza, wlać pozostałe mleko i wrzucić do smaku wanilii. Napełnij przygotowany krem przezroczystymi szklankami, wyślij je na 2 godziny do lodówki, a następnie podawaj deser do stołu.
Krem czekoladowo-orzechowy z mascarpone
Składniki:
- ser mascarpone - 300 g;
- cukier puder - 50 g;
- krem 30% - 30 ml;
- kawa mielona - 0,5 łyżeczki;
- pasta czekoladowa - 200 g;
- rozdrobnione orzechy - 50 g.
Przygotowanie
Wkładamy ser do miski i kładziemy na łaźni wodnej. Następnie dodaj pastę orzechową, wlej śmietankę, wlej sproszkowany cukier, zmiażdżone orzechy i kawę. Wszystko sprowadzamy do jednorodnej konsystencji i usuwamy śmietankę z kąpieli wodnej. Ochłodzimy smakołyk do temperatury pokojowej i używamy go zgodnie z przeznaczeniem.