Dzisiaj opowiem Ci kilka opcji, jak zrobić krem na ciastka z kremem. Taki poczęstunek będzie ozdobą każdego świątecznego picia herbaty i jest idealny na słodki bufet.
Przepis na Custard Biscuits
Składniki:
- olej "Farmer" - 2 łyżeczki;
- mleko - 300 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 2 sztuki;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
W rondlu ubij jajka i bez zatrzymywania rozlej mąkę na kawałki. W szufelce gotujemy mleko, wylewamy cukier, a następnie wlewamy cienki strumień do masy jajecznej, intensywnie mieszając trzepaczką. Następnie połóż masę na ogniu i przyłóż ją do zgrubienia. Usuwamy gotowy krem z talerza, dodajemy kawałek masła i wanilinę do smaku. Mieszaj wszystko do rozpuszczenia i ochłodź, umieszczając w zimnej wodzie.
Krem proteinowy do ciast warzonych
Składniki:
- cukier - 300 g;
- woda - 70 ml;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- białka jaj - 4 szt.
Przygotowanie
Tak więc najpierw robimy syrop: wlewamy wodę do miski, wlewamy cukier i podgrzewa do wrzenia. W białkach jajkowych wrzuć kwas cytrynowy i wymieszaj do miękkości. Kiedy syrop cukrowy zgęstnieje, usuń go z ognia i wlej cienką strużkę do wiewiórek. Gdy krem staje się mocniejszy, używamy go do ciastek z kremem!
Krem do ciast z kremem ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- mleko skondensowane - 150 g;
- Masło - 130 g.
Przygotowanie
Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki i pozostawione na chwilę. Następnie rozprowadź go w misce, wlej skondensowane mleko i wymieszaj mikserem, aż będzie jednolity i bujny.
Twarogowa śmietana do pieczonych ciast
Składniki:
- twarożek - 350 g;
- masło - 175 g;
- cukier drobny w proszku - 100 g;
- mleko skondensowane - 70 ml;
- wanilina;
- stolik koniakowy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Masło, zmiękczyć, rozprowadzić w szerokiej misce, wlać sproszkowany cukier, wrzucić wanilię i ubić do uzyskania gładkości. Bez zatrzymywania, dodaj małe porcje skondensowanego mleka i zalej brandy. Twarożek przecieramy przez sito w śmietanie i mieszamy do jednorodności i blasku. Następnie wyjmujemy go z lodówki, a tymczasem pieczemy placki z kremem.
Krem czekoladowy do ciast warzonych
Składniki:
- cukier drobny w proszku - 500 g;
- kakao w proszku - 1 sztuka;
- olej "Farmer" - 115 g;
- mleko - 8 łyżek. łyżki;
- wanilina.
Przygotowanie
W misce połącz sproszkowany cukier z suchym kakao. W innym pojemniku, ubij mikser olejem, stopniowo wlej suchą mieszankę i wlej mleko. Wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednorodną masę, a następnie dodaj olej, wrzuć wanilinę i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.