Biskwit - być może najczęstsza podstawa do robienia różnych ciast. Biorąc to za podstawę, możesz eksperymentować z dużą ilością kremów. I za każdym razem coś nowego wyjdzie. Ale sam herbatnik jest wystarczająco suchy. A to z tego powodu nie wyszło, a ciasto, bardzo często używa różnych impregnatów. Przepisy na ich przygotowanie czekają na Ciebie poniżej.
Impregnacja receptury na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- cukier - 125 g;
- alkohol - 130 ml;
- koniak - 20 ml;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
W pojemniku wlewamy cukier, napełniamy go wodą. I rozgrzej się, mieszając, aby cukier zniknął. Następnie schładzamy powstały syrop, wlewamy koniak, alkohol i mieszamy.
Impregnacja miodowa na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- naturalny miód - 200 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W rondlu wlej miód i, ciągle mieszając, doprowadzaj do prawie wrzenia. Następnie wlej sok z cytryny i zamieszaj. Natychmiast, gdy impregnacja nie ostygła, kładziemy ją na ciastka.
Impregnacja skondensowanym mlekiem na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- masło 73% tłuszcz - 90 g;
- mleko skondensowane - 120 g;
- kakao - 20 g.
Przygotowanie
Przygotujemy impregnację w łaźni wodnej. Wlać duży rondel z wodą. Wkładamy go do ognia, wkładamy do mniejszego rondla, w którym przygotujemy naszą impregnację. Do tego wkładamy masło, mleko skondensowane i kakao w proszku. Aby olej mógł szybciej się stopić, lepiej go pokroić na kawałki. Wszystko dokładnie mieszamy, rozgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Ciastka z herbatą wlewamy gorącą impregnacją.
Jak wykonać impregnację kawy do ciasta biszkoptowego?
Składniki:
- cukier - 1 filiżanka;
- woda - 1 szklanka;
- koniak - 1 łyżka. łóżko;
- rozpuszczalny w kawie - 20 g.
Przygotowanie
W cukrze wlewamy około połowy wody, wkładamy ją do ognia i mieszając doprowadzamy do rozpuszczenia cukru. Pozostałą wodę doprowadza się do wrzenia, nalewa się kawę i dokładnie miesza. Wlewamy do niego syrop cukrowy, koniak i przechodzimy do impregnacji ciastek biszkoptowych.
Impregnacja wiśni na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- sok wiśniowy - 1/3 szklanki;
- koniak - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 1/3 szklanki;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Podgrzać wodę, wlać do niej cukier i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj sok z wiśni, koniak, ponownie mieszaj i wszystko, możesz zaparzyć ciasto.
Przepis na impregnację porzeczki na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- woda - 1 szklanka;
- syrop porzeczkowy - 0,5 szklanki;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Wodę doprowadza się do wrzenia, wlewamy cukier, mieszamy do rozpuszczenia, wlewamy syrop z porzeczek. Wymieszaj ponownie.
Impregnacja ciasta biszkoptowego z dżemem i wódką
Składniki:
- wódka z żurawiną "Finlandia" - 50 ml;
- zimna przegotowana woda - 250 ml;
- Dżem jabłkowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W celu zaimpregnowania łączymy wszystkie składniki, dokładnie wymieszamy i podlewamy nasze ciasto.
Impregnacja ananasowa na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- Syrop ananasowy - 200 ml;
- woda 50 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- koniak - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
W syropie ananasowym (można go wziąć z puszki ananasa w puszkach) wlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny, koniak. Wrzucamy masę do ognia. Rozgrzać, ale nie gotować, a następnie natychmiast posypać ciastami.
Jak zaimpregnować mleko do ciasta biszkoptowego?
Składniki:
- mleko - 3 szklanki;
- cukier - 1 szklanka.
Przygotowanie
Wlać mleko z patelni, dodać cukier. Wprowadzamy masę do wrzenia. Kiedy cukier się rozpuści, ogień zostaje wyłączony. Impregnacja jest lekko chłodzona i podlewana ciastami.
Jak zrobić pomarańczową impregnację na biszkopt?
Składniki:
- sok pomarańczowy - 0,5 filiżanki;
- cukier - 0,25 szklanki;
- obierz 1 pomarańczowy.
Przygotowanie
Cięcie pomarańczowej skórki. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą małej tarki. Wkładamy do rondla, wlewamy sok pomarańczowy, zalewamy cukrem. Na małym ogniu gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Impregnujemy ciastka ciepłą mieszanką.