Jeśli myślisz, że ciasto do gotowania jest przeznaczeniem zręcznych cukierników lub, przynajmniej, doświadczonych gospodyń domowych, ten przepis na najprostszy i smaczny placek z marchwi rozwiąże te mity naraz. Idealnie jasne, wiosenne naczynie przygotowuje się naprawdę łatwo i szybko, a gotowe ciasta są otrzymywane na mokro i miękko z powodu soku z marchwi.
Najsmaczniejsze ciasto z marchwi to prosty przepis
Składniki:
Na ciasto:
- startej marchwi - 2 przedmioty;
- garść obranych orzechów;
- samozbierająca się mąka - 310 g;
- cukier - 155 g;
- mielony cynamon, imbir - 1 łyżeczka każda;
- skórka z jednej pomarańczy;
- jaja - 3 sztuki;
- olej roślinny - 115 ml.
Do kremu:
- cukier puder - 55 g;
- ser śmietankowy - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- masło - 65 g.
Przygotowanie
Przygotowanie biszkoptu do ciasta rozpoczyna się standardowym schematem, w którym najpierw miesza się wszystkie suche składniki. Osobno cukier i jajka zamieniają się w białą kremową masę za pomocą trzepaczki. Do jaj wlać olej roślinny i dodać tę mieszankę do bazy mąki. Następnie wyślij pomarańczową skórkę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Powstałe ciasto wylewa się na parę 18-cm formy i pozostawia w piecu w temperaturze 180 ° C przez godzinę.
Podczas gdy gotowe ciasta ostygną, możesz ubić składniki kremu. Przede wszystkim połącz łagodny olej, mascarpone i sproszkowany cukier, po ich ubiciu do mieszaniny dodaje się śmietankowego sera. Powstały krem jest rozprowadzany między ciastami i składa je razem.
Przepis na prosty i smaczny placek z marchwi
Ciasto to jest jeszcze prostsze niż poprzednie, ponieważ do jego przygotowania nie trzeba nawet tworzyć kremu. Wierzch ciasta marchewkowego można posypać cukrem pudrem lub wylać go stopioną czekoladą.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 165 ml;
- proszek do pieczenia, soda - 5 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- startej marchwi - 75 g;
- cukier - 145 g;
- mąka - 175 g;
- garść orzechów włoskich.
Przygotowanie
Zmień cukier i jajka w białą pianę. Oddzielnie wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj jajka do mąki wymieszaj z cynamonem, a następnie wlej olej i dodaj startą marchewkę z orzechami. Delikatnie potasuj składniki, aby je po prostu zebrać, długotrwałe mieszanie może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste, gumowate. Po zakończeniu mieszania rozprowadź mieszaninę w formie i wyślij ją w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.