Na obfity i pełny obiad idealne są grzyby i mięso. To danie można przygotować na spotkania gości, a nawet na romantyczną kolację przy świecach. Dowiedzmy się z Wami przepisu wieprzowiny z grzybami w piekarniku.
Wieprzowina pieczona w piecu z pieczarkami, cebulą i serem
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- majonez;
- sos sojowy - do smaku;
- przyprawy i przyprawy.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy wieprzowinę. W tym celu jest myte, suszone i cięte na małe warstwy. Następnie umieść majonez w mięsie, posyp je przyprawami do smaku, wyciśnij oczyszczony czosnek przez prasę i polej odrobiną sosu sojowego .
Zostawiamy marynowaną wieprzowinę na około godzinę, a tym razem gotujemy grzyby. Najpierw rozmroż je i pokrój na małe kawałki. Lekko shinkoo obrane cebule i marchewki. Smaż warzywa w oleju roślinnym do połowy gotowego przez 10-15 minut i lekko dodaj sól. Ziemniaki są czyszczone, krojone na talerze, ubrane majonezem, trochę soli i mieszane.
Teraz weź formę o wysokich bokach i ułóż wszystkie produkty warstwami. Na dole wlej odrobinę oleju i dobrze rozprowadź całą powierzchnię. Najpierw składamy mięso razem. Dalej - cienka warstwa grzybów z cebulką, na wierzchu - ziemniaki. W małej misce robimy sos: ubij jajka białkiem, dodaj majonez i wlej trochę wody. Wszystko to miesza się do jednorodnej masy i sypiamy sosem na nasze danie. Do piekarnika wysyłamy wieprzowinę z ziemniakami i grzybami, podgrzaną do 200 stopni i znakujemy 1 godzinę. Na samym końcu gotowania posyp potrawę serem.
Wieprzowina z ziemniakami i grzybami w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- świeże pieczarki - 500 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- ser - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso myto i krojono na małe plasterki. Następnie każdą sztukę lekko bije się, wylewa, zasypuje i kładzie szczelnie w naczyniu do pieczenia, przykrywa pergaminem i natłuszcza olejem roślinnym. Teraz myjemy wszystkie warzywa. Ziemniaki zamigotać w cienkich kółkach, posypać przyprawami nad mięsem. Przesyłamy formularz na 30 minut do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni.
Tym razem przerabiamy grzyby, myjemy je i kroimy na plasterki. Obcinamy lucha za pomocą półsłówek i podajemy na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości masła razem z grzybami na półgotowane. Dobrze wymieszaj i wymieszaj w formie, na ziemniakach. Wkładamy blachę do piekarnika na kolejne 30 minut, a przed podaniem posypujemy startym serem.
Wieprzowina zapiekana z pieczarkami i warzywami
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- majonez - 50 ml;
- ser - 150 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- bazylia - 1 łyżeczka;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Wieprzowina z mojej wieprzowiny i pokroić na małe kawałki. Następnie sól, pieprz mielony pieprz, dodaj bazylię i mieszaj mięso rękami. Grzyby są przetwarzane i rozdrabniane cienkimi talerzami. Oczyszczamy i mielimy cebulę za pomocą semiringu. Trzepimy ser na tarce do melona. Następnie naczynie do pieczenia jest rozmazane niewielką ilością oleju roślinnego, wkładamy pierwsze kawałki wieprzowiny, a następnie pieczarki. Dodaj cebulę, rozciągając ją lekko w dłoniach. Smarujemy wszystko majonezem i pokrywamy serem. Przesyłamy formularz do piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Gdy tylko danie zostanie przykryte skórką, ostrożnie wyjąć i podawać na stół, krojąc wieprzowinę z cebulą i grzybami na porcje.