Skrzydełka z kurczaka, gotowane w sosie miodowym, z pewnością polubią miłośników niezwykłych i ostrych dań mięsnych ze słodką nutą. Podczas gotowania powstaje przepysznie smaczna skórka kosztem miodu, a inne składniki marynaty dodadzą przyprawy do smaku.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 950 g;
- miód - 65 g;
- pasta pomidorowa - 60 g;
- pieprz czarny w proszku - 15 g;
- mielona czerwona papryka - 7 g;
- sól - 15 g.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka myje się i suszy dokładnie ręcznikami papierowymi lub serwetkami.
Wymieszaj miód z koncentratem pomidorowym, solą, pieprz czarny i czerwony i wymieszaj. Rozmazywamy przygotowane skrzydełka przygotowanymi skrzydłami i pozwalamy im marynować przez czterdzieści minut.
Formularz do pieczenia lub pieczenia arkusza jest wyłożony papierem pergaminowym i rozprowadza górne woskowane skrzydła. Naczynie określamy na 30 minut w piecu rozgrzanym do stu osiemdziesięciu pięciu stopni.
Po pewnym czasie gotowe są pachnące skrzydełka kurczaka.
Skrzydła w sosie miodowym w multivark
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1000 g;
- miód - 70 g;
- pasta pomidorowa - 60 g;
- Musztarda Dijon - 60 g;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- Przyprawy do kurczaka - do smaku;
- olej roślinny;
- sól - 15 g.
Przygotowanie
Do płynnego lub roztopionego miodu dodaj pastę z pomidorów, musztardę Dijon, zmielony czarny pieprz, sól i przyprawy dla kurczaka. Wszystko jest dobrze wymieszane i ubrane z przygotowanym sosem wstępnie umytym, wysuszonym i złożonym w miskę skrzydeł. Przykryj pokrywką lub folią i zapomnij o nich przez godzinę.
Po upływie tego czasu ustaw urządzenie wielofunkcyjne w trybie "Pieczenie" lub "Frying", wlej trochę oleju roślinnego i rozprowadź skrzydełka kurczaka w jednym rzędzie. Smażyć, aż rumienią się przez około piętnaście minut. Następnie umieść go na talerzu i powtórz te same kroki dla następnej partii. Kiedy wszystkie skrzydełka są upieczone, wkładamy je z powrotem do miski, wylewamy pozostały sos, jeśli go nie ma, następnie wlewamy odrobinę wody. Przełącz urządzenie w tryb "Hartowanie" i trzymaj naczynie w nim przez kolejne trzydzieści minut.
Skrzydła w sosie miodowo-sojowym z grilla
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
- miód - 35 g;
- sos sojowy - 75 ml;
- ostry ketchup lub sos pomidorowy - 30 g;
- gorczyca stołowa - 12 g;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować marynatę, wymieszaj miód, sos sojowy, musztardę, sos pomidorowy lub keczup, wlać do smaku pieprz i sól, nie zapominając, że sos sojowy jest wystarczająco słony.
Skrzydełka z kurczaka myje się, starannie suszy papierowymi serwetkami, wkładamy do dowolnego pojemnika, zalewa marynatą, mieszamy i pozostawiamy w lodówce przez co najmniej siedem godzin.
Następnie układamy na grillu i smażymy na grillu z umiarkowanym ogrzaniem, aż do momentu przygotowania i pięknej niegrzeczności.
Skrzydła w sosie miodowym z czosnkiem, smażone na patelni
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 8 szt .;
- miód - 50 g;
- sos sojowy - 75 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- mała cytryna - 1 szt .;
- mąka pszenna - 125 g;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Umyć i bardzo dobrze wysuszone skrzydełka kurczaka pokroić w ogniwa, sól, pieprz, zanurzyć w mące pszennej i smażyć na dużej gorącej patelni z olejem roślinnym na dużym ogniu. Gdy ze wszystkich stron powstaje rumiana skórka, dodaj zmiażdżony czosnek i smaż, mieszając, przez kolejne dwie minuty. Następnie dodaj sos, przygotowany przez zmieszanie miodu, sosu sojowego, soku z jednej cytryny i soli. Smażyć, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, i wyłączyć piec.