Mięso po francusku przygotowuje się z kurczaka, wołowiny, ale najczęściej używa się wieprzowiny. To danie wyjdzie niezwykle soczyste i smaczne. Teraz opowiem ci kilka przepisów na gotowanie mięsa po francusku z wieprzowiną.
Przepis na mięso "Wieprzowina po francusku"
Składniki:
- filet z wieprzowiny - 1 kg;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 4 sztuki;
- pomidory - 300 g;
- ser - 200 g;
- majonez, sól, czarny pieprz mielony, olej roślinny.
Przygotowanie
Kroimy mięso na małe kawałki, odrywamy, solimy z dwóch stron i układamy na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwione, w pewnej odległości od siebie. Pokroić krążki cebuli lub pół pierścienia, położyć na mięsie i tłuszczu z majonezem. Następnie umieścić pomidory, pokroić w kółko. Z pieprzem do smaku i posypać połową tartego sera. Obieramy ziemniaki, kroimy w plastry, sól i układamy je na blasze między mięsem.
W piekarniku podgrzanym do 200 stopni przygotowujemy mięso po francusku przez około 1,5 godziny, okresowo wylewając sok, który jest uwalniany podczas gotowania. Jeśli to nie wystarczy, zalej trochę wrzącą wodą. Około 20-30 minut przed gotowaniem, posyp mięso i ziemniaki z pozostałym serem.
"Mięso po francusku" z wieprzowiną
Składniki:
- wieprzowina - 800 g;
- cebula - 2 kawałki;
- twardy ser - 200 g;
- pieczarki konserwowe - 300 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- ser śmietankowy z ziołami - 50 g;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Mięso pokroić na kawałki około 1,5 cm, a następnie mocno obrać z obu stron i natrzeć solą i pieprzem. Położyliśmy go na blasze do pieczenia. Łączymy śmietanę, majonez i śmietanę z ziołami, dobrze wymieszamy. Zaolejować olejem powstałą mieszaninę mięsa. Potnij cebule na pół pierścienia i połóż na mięsie. Od góry umieszczamy grzyby, kroimy w talerze. Na dodatek smarujemy przygotowaną mieszanką. Posyp mięso tartym serem i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni przez 50 minut.
"Mięso po francusku" z wieprzowiny z pomidorami
Składniki:
- schab wieprzowy - 400 g;
- cebula - 2 kawałki;
- ser - 250 g;
- pomidory - 3 szt .;
- zielona pietruszka - 20 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 200 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
Wieprzowe mycie, suszone i krojone w plastry o grubości 8-10 mm. Każdy kawałek jest pokryty filmem i bitem. Układamy kotlety na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Posyp je solą i pieprzem. Czosnek przechodzi przez prasę. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Siekamy zieleninę, kroimy pomidory pierścieniami. Na kotletach nakładamy cebulę, z góry robimy siatkę z majonezu. Następnie umieść pomidory, lekko je posmaruj i posyp pieprz, a następnie posyp posiekanymi ziołami i czosnkiem. Ponownie utwórz siatkę z majonezem. Gęsto posypać posiekanym tartym serem. Piec mięso w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut Cóż, to gotowe "mięso po francusku" z pomidorami .
"Mięso po francusku" z wieprzowiny z ananasem
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- ser twardy - 400 g;
- puszkowany ananas - 1 puszka;
- cebula - 3 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- majonez;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pokrój mięso na kawałki o pożądanym rozmiarze i pokonaj je. Następnie sól i pieprz, tłuszcz z olejem roślinnym, zalać sokiem z cytryny. Pokrywamy naczynia pokrywką i wkładamy ją na zimno, aby mięso było marynowane. Na dnie blachy do pieczenia ułożyć warstwę cebuli, pokroić na pół pierścienie lub pierścienie, na wierzch kładziemy mięso, natłuszczamy majonezem. Rozłóż kawałki ananasa, ponownie z majonezem i posyp tarty ser. Piec mięso z ananasem w temperaturze 180-190 stopni i 40 minut.