Aby urozmaicić smak dżemu jabłkowego, sugerujemy dodanie do niego pomarańczy. Na pewno spodoba ci się nowa harmonijna kombinacja składników w delikatności, świeży zapach i oszałamiający bursztynowy wygląd.
Bursztynowy dżem jabłkowy z kawałkami pomarańczy i cynamonem - przepis na zimę
Składniki:
- jabłka - 950 g;
- pomarańcze - 350 g;
- cukier piaskowy - 955 g;
- filtrowana przez wodę - 210 ml;
- podłoże cynamonowe - 1 średnio szczypta.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie składniki do przygotowania dżemu. Jabłka są płukane, przecięte na pół, pozbawione rdzenia, a następnie pokrojone na plasterki. Czyścimy pomarańczę, demontujemy również zraziki i usuwamy wszystkie białe włókna. Aby nie przyciemnić plasterków owoców, można je wlać sokiem z cytryny lub umieścić w zakwaszonej wodzie.
Teraz przygotowujemy syrop. Aby to zrobić, połącz cukier w garnku z czystą wodą i ustaw na umiarkowany ogień. Ogrzać mieszaninę z ciągłym mieszaniem, aż wszystkie kryształy się rozpuści, a następnie zagotować i włożyć do niej przygotowane jabłka. Po raz drugi dajemy mu gotować, gotujemy kilka minut i wyjmujemy z talerza. Zostawiamy statek z dżemem na cztery godziny lub do momentu całkowitego ochłodzenia.
Po chwili znów mamy pojemnik z obrabianym przedmiotem na płycie talerza, pozwalamy, by zawartość się gotowała i gotujemy ledwo zauważalne oznaki udręki przez około dwanaście minut. W następnym kroku dodaj pomarańczowe plastry i dżem przez kolejne dziesięć minut. Na koniec wyrzuć szczyptę cynamonu, wymieszaj i dozuj na sterylnych i suchych szklanych naczyniach. Przykrywamy delikatność gotowanymi pokrywkami, schładzamy i wrzucamy do spiżarni.
Jak gotować dżem jabłkowy z pomarańczą, gruszką i cytryną?
Składniki:
- jabłka - 950 g;
- gruszki - 950 g;
- pomarańcze - 450 g;
- cytryna - 140 g;
- cukier piaskowy - 1,2 kg.
Przygotowanie
Dżem jabłkowo-gruszkowy z pomarańczą i cytryną okazuje się po prostu boski dla smaku.
Jabłka są przygotowywane, podobnie jak w poprzednim przypadku, przez mycie, oczyszczanie z rdzenia i cięcie na plasterki. W ten sam sposób przygotowujemy owoce gruszy. Wyciśnij sok z cytryny i podlaj plasterki owoców. Zalej je również cukrem i odstaw na chwilę, aby uzyskać wystarczającą ilość soku.
Teraz mamy element obrabiany na piecu, niech się gotuje w ogniu z intensywnością nieco poniżej średniej, po czym gotujemy przez pół godziny. Pomarańcze są czyszczone w tym czasie, my demontujemy na plasterki i kroimy na małe kawałki. Możesz nawet zmielić cytrusy w blenderze. Dodaj pomarańczową masę do dżemu, gotuj przez kolejne dziesięć minut, zalej wrzącą delikatność na sterylnych naczyniach i szczelnie zamknij. Pokrywki należy gotować przez pięć minut.
Jabłczany dżem z pomarańczami i orzechami włoskimi w multivark
Składniki:
- jabłka - 460 g;
- orzechy włoskie, obrane - 110 g;
- pomarańcze - 250 g;
- cytryna - 140 g;
- koniak - 20 ml;
- cukier z piasku - 140 g.
Przygotowanie
Dżem z tego przepisu jest niezwykły, pikantny, ale bardzo smaczny. I ugotujemy to na wielowariantowej.
Umyte i obrane jabłka są cięte dość małe, a pomarańcze usuwane są ze skórki i mielone w blenderze po usunięciu brodawek z kości. Złóż kawałki jabłek i pomarańczową masę w multicastry, dodaj wodę, cukier, w razie potrzeby, skórkę pomarańczową i dokładnie wymieszaj. Przygotowujemy przysmak w trybie "Frying" przez piętnaście minut, po czym dodajemy pokruszone orzechy i koniak i kontynuujemy gotowanie przez kolejne dziesięć minut.
Gotowy przysmak jest kładziony na sterylnych szklanych naczyniach, zwinięty w przykrywki i identyfikowany w wygodnym zaciemnionym miejscu do przechowywania.