Dzięki temu, że jabłka dobrze łączą się nie tylko z większością jagód i owoców, ale również z przyprawami, filiżanka ciepłego kompotu w zimowy wieczór może stać się bezalkoholową alternatywą dla grzanego wina . Wrzuć obrane owoce do rondla, napełnij je wodą, gotuj kilka minut i przygotuj się! Łatwiej to sobie wyobrazić, prawda?
Kompot jabłek i gruszek na zimę
Składniki:
- jabłka - 1,8 kg;
- gruszki - 1,2 kg;
- woda - 4 litry;
- cytryny - 2 sztuki;
- cynamon - 4 kije;
- goździki - 8-12 pąków;
- cukier granulowany - do smaku.
Przygotowanie
Z umytych owoców wycinamy rdzeń i dzielimy na duże plasterki. Połóż krążki cytryny, cynamonu i goździków na dnie trzech słoików o pojemności rzędu litra. Na wierzchu cytrusów i przypraw umieścić porcje mieszaniny jabłkowo-gruszkowej.
W wodzie rozpuścić cukier i doprowadzić syrop do wrzenia. Wlać gorący syrop do słoików i umieścić je w garnku wypełnionym wodą, przykrywając pokrywkami. Gotuj słoiki z kompotem z jabłek przez 7 minut i zwij je.
Kompot z wiśni i jabłek na zimę
Składniki:
- jabłka - 340 g;
- czereśnie - 340 g;
- woda - 2,3 litra;
- cukier granulowany - 45 g.
Przygotowanie
Po oczyszczeniu owoców z nasion i szypułek, podziel je na duże plasterki i połóż na dnie jakichkolwiek przyborów ze stali nierdzewnej. Następnie połóż wiśnie i posyp cukrem. Napełnij bazę kompotem z wodą i rozpal ogień. Po ugotowaniu płynu gotuj kompot przez około pół godziny na średnim ogniu, zalej wstępnie wysterylizowane słoiki i zwiń je.
Jak zamykać kompot jabłek i śliwek na zimę?
Składniki:
- śliwki - 480 g;
- jabłka - 230 g;
- obierz 2 pomarańcze;
- cukier trzcinowy - do smaku;
- woda - 1,3 litra.
Przygotowanie
Plasterki jabłka wraz z połówkami śliwek (pestki), umieszczane w głębokim, emaliowanym pojemniku. Napełnij owoce wodą, posyp cukrem trzcinowym do smaku i włóż szeroki pasek skórki pomarańczowej. Gdy płyn się zagotuje, ogień należy zmniejszyć i gotować kompot przez kolejne 12 minut. Następnie z napoju wyjmij plasterki skórki pomarańczy, które już zostały podane olejkom eterycznym i wylej sterylne słoiki.
Kompot jabłek na zimę - przepis
Jeśli zbierzesz jabłka, gruszki i inne owoce na zimę w postaci wysuszonej, poniższy przepis pomoże Ci zamienić całe zasuszone bogactwo w smaczny zimowy napój, który jest przyjemny do utrzymania w cieple w zimie.
Składniki:
- Suszone jabłka i gruszki - 190 g;
- suszone śliwki - 90 g;
- goździki - 10 pąków;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- miód - 25 ml.
Przygotowanie
Dokładnie umyte suszone owoce należy umieścić w głębokim pojemniku i napełnić go 1 litrem gorącej wody. Jako słodzik w tym przepisie używamy miodu, ale można go zastąpić zwykłym cukrem lub syropem. Po miodzie, suszone goździki i zmielony cynamon są wysyłane do suszonych owoców. Postaw pojemnik ze składnikami na średnim ogniu, zmniejsz je do minimum po ugotowaniu płynu i gotuj napój przez pół godziny.
Kompot na zimę jabłek i winogron
Jesteśmy gotowi, aby bezpiecznie powiedzieć, że kompot domowy jest o wiele smaczniejszy i bardziej użyteczny niż zakupiony sok z winogron-winogron, i zobowiązujemy się udowodnić to poprzez następujący przepis.
Składniki:
- fioletowe winogrona - 360 g;
- jabłka - 360 g;
- woda - 1,3 litra.
Przygotowanie
Jabłka do tego przepisu należy najpierw dokładnie wyczyścić, usuwając nie tylko rdzeń, ale także skórkę. Plasterki obranych pilaw są umieszczane w rondlu z winogronami. Napełnij wodą i gotuj przez 15 minut po zagotowaniu. Gorąca degustacja kompotu i, jeśli to konieczne, uzupełnienie cukru lub miodu. Ponownie doprowadzamy do wrzenia i przygotowujemy sterylne słoiki z pokrywkami. Wlewamy wrzątek na puszki i bułkę.