Dzisiaj będziemy gotować sos wołowy. Oryginalne danie nie jest nazywane, składa się z prostych i niedrogich produktów, które są zawsze dostępne w Twojej kuchni, wystarczy dbać o obecność miąższu wołowego. Ale smak tego dania może stanowić godną konkurencję dla wielu pysznych potraw, szczególnie jeśli podajesz go ze swoim ulubionym dodatkiem i dopełniasz świeżymi ziołami i warzywami.
Jak gotować pieczeń wołową z sosem - przepis na wiele odmian
Szczególnie łatwo jest przygotować wołowinę z wołowiny za pomocą urządzenia do gotowania na parze. Chodzi o ten przepis.
Składniki:
- miąższ wołowy - 740 g;
- bulion warzywny lub wołowy - 310 ml;
- pasta pomidorowa - 125 g;
- rafinowany olej roślinny - 65 ml;
- dwie cebulowe cebulki;
- dwie średnie marchewki;
- dwie łyżki mąki;
- dwa liście laurowe;
- pachnące suche zioła do wyboru;
- zmielona mieszanka pięciu papryki;
- szczypta zwykłej soli.
Przygotowanie
Aby przygotować smażenie, możesz wziąć dowolną miazgę wołową. Zamrożony produkt jest wstępnie rozmrażany. Myjemy mięso, starannie je suszymy i kroimy na małe plasterki. W misce tego urządzenia wylej połowę bezzapachowego oleju roślinnego, połóż przygotowane mięso i pozwól mu brązowieć przez dziesięć minut, wybierając tryb "Pieczenie" lub "Frytowanie" na wyświetlaczu. Teraz wlej mąkę i zejdźmy wszyscy razem przez kolejne pięć minut.
Wraz z mięsem należy również usmażone obrane i pokrojone cebulki oraz pokrojone lub starte marchewki na pozostałym oczyszczonym oleju. Możesz to zrobić w wielowarstwowym modelu, układając na chwilę mięso z mąką w misce lub oszczędzając czas - na patelni, a następnie rozłożyć na mięso w multiemisji.
Rozsmarowywujemy pastę pomidorową do smażonych warzyw i mięsa, wlewamy gorący bulion, intensywnie mieszamy, masujemy masę zmieloną mieszanką pięciu papryczek, aromatycznych suchych ziół do naszego smaku, liści laurowych i soli i przełączamy urządzenie w tryb "gaszenia".
Po półgodzinie danie będzie absolutnie gotowe. Podczas serwowania można uzupełnić go świeżymi ziołami.
Wołowina pieczona ze śmietaną - przepis na patelni
Smak wołowiny doskonale uzupełnia sos śmietanowy, nadając potrawie nieodpartą kremową nutę. Poniższy przepis na gotowanie z kwaśną śmietaną na patelni.
Składniki:
- miąższ wołowy - 960 g;
- tłusty krem - 115 ml;
- sos pomidorowy - 135 ml;
- śmietana - 145 g;
- woda 75 ml;
- łyżka ziemniaczanej skrobi;
- dwie lub trzy cebulkowe cebulki;
- kilka szczypiec zmielonej gałki muszkatołowej;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy ;
- zmielona mieszanka pięciu papryki;
- sól.
Przygotowanie
Przygotowano prawidłowo w następujący sposób miąższ wołowy pocięty na włókna do warstw o grubości do około
W tym czasie połącz śmietanę i śmietanę w rondlu i podgrzej do wrzenia. W oddzielnej misce rozpuść skrobię w wodzie i wlej cienką strużkę do masy z kwaśną śmietaną. Robimy to również z gałką muszkatołową, solą i przyprawami do smaku i wylewamy do mięsa. Potrawy z mięsa w sosie śmietanowym przez godzinę, jeśli to konieczne (jeśli sos jest zbyt gęsty) wylewając bulion lub wodę.