Kurczak w musztardzie oczywiście spodoba się wszystkim miłośnikom i koneserom pikantnej kuchni. Pachnący sos musztardowy nada niezwykłego smaku i pikanterii delikatnemu mięsu z kurczaka, podbijając nawet najbardziej wybrednych smakoszy o niesamowitym smaku. W tym samym czasie takie danie jest przygotowywane dość łatwo, więc nie zabiera dużo czasu i energii od Ciebie. Spójrzmy więc na przepisy z kurczaka i musztardy.
Kurczak z musztardą francuską
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- Francuska musztarda - 4 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
Filet z kurczaka myje się, suszy i smaży na oleju roślinnym do złotego koloru. Następnie pokrój w cienkie plasterki bułgarskiej papryki i cebuli, dodaj warzywa do mięsa i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie nakładamy francuską musztardę i wszystko dobrze mieszamy. Podajemy przygotowane danie na gorąco z gotowanymi ziemniakami lub makaronem.
Kurczak zapiekany z musztardą
Składniki:
- Musztarda Dijon - 0,5 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, rozmaryn - do smaku;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- kurczak - 2 kg.
Przygotowanie
Aby przygotować kurczaka z musztardą Dijon, wymieszaj musztardę, miód, rozmaryn, oliwę z oliwek, czosnek, skórkę i odrobinę soku z cytryny w misce procesora żywności, następnie zalej powstałą marynatę w duże naczynie, sól, pieprz do smaku i ostrożnie włóż do naczynia kawałki kurczaka, zrzucając je do mieszaniny.
Następnie przykryj całą folię spożywczą i wlej całą marynatę do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, przenieś kawałki kurczaka do naczynia do pieczenia, na wierzch z pozostałą marynatą i wyślij naczynie do pieczenia przez około 50 minut. Rozprowadzamy kurczaka z miodem i musztardą na naczyniu i podajemy ciepłe do stołu.
Smażony kurczak z musztardą
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- kurczak - 1,5 kg;
- jajko - 2 sztuki;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- sól - do smaku;
- mąka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Więc ostrożnie kurczaka kurczaka na małe kawałki, ostrożnie usunąć skórę i sól z nich. Wymieszaj musztardę z sokiem pomarańczowym i polej mięso gotowanym sosem. Kawałki kurczaka marynowane są zanurzone w ubitych jajach, pokruszone w mące i smażone na patelni z olejem roślinnym, aż pojawi się rumiana skórka. Następnie oddzielnie wymieszamy startą pomarańczową skórkę z sokiem, wlewamy miksturę na patelnię z kurczakiem, pokrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu, aż będzie gotowa.
Przy takim sosie można gotować kurczaka w garnku , a kurczaka trzeba wstępnie usmażyć do połowy.
Smak Bon!