Zielona cebula jest bardzo przydatnym produktem, ponieważ zawiera dużo witaminy C. Teraz jest dostępna przez cały rok, dlatego powinna być częściej włączana do diety. Oczywiście lepiej jest używać go w świeżej formie - więcej witamin pozostaje. Wyśmienite przepisy na sałatki z zieloną cebulą i jajkami znajdują się poniżej.
Sałatka z gotowanej kalmary z jajkiem i cebulą
Składniki:
- filet z kałamarnicy - 550 g;
- zielona cebula - 2 kiście;
- majonez - 150 g;
- jajka na twardo - 5 szt .;
Przygotowanie
Aby ugotować kałamarnicę miękką, ale nie "gumową", należy natychmiast opuścić ją do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu wody ugotuj je na nie więcej niż 3 minuty. Następnie woda jest opróżniana, kałamarnica jest chłodzona i krojona w cienkie plasterki. Dodaj posiekaną cebulę, jajka, pokrojone w kostkę i wymieszaj.
Sałatka z ogórków, jaj i zielonej cebuli
Składniki:
- świeże ogórki - 3 szt .;
- zielona cebula - 75 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 110 g;
- sól.
Przygotowanie
Jajka gotować około 10 minut po wrzątku, ostudzić i razem z ogórkami pokroić w kostkę. Zielę cebulę, suszę i kroję je za małe. Wymieszaj składniki, sól i porcję sałatki ze śmietaną.
Sałatka "Wiosna" z jajkiem i cebulą
Składniki:
- zielona cebula - 80 g;
- jaja - 4 sztuki;
- śmietana gruba - 0,5 szklanki;
- sól.
Przygotowanie
Jajka na twardo. I tak, że podczas gotowania nie pękają, muszą być doprowadzone do wrzenia na małym ogniu. Jeśli natychmiast włączysz silny ogień, powłoka może pęknąć. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut, a następnie zagotuj wrzącą wodę i napełnij jajka zimną wodą. Gdy tylko się ochłodzą, myjemy je i kroimy w kostkę. Pióra zielonej cebuli są kruszone. Lepiej nie używać białej cebuli - sałatka będzie łagodniejsza. Cebula jest solona i trochę zmielona, aby pozwolić sokowi, dodać jajka, gęstą śmietanę i wymieszać. Według uznania możesz dodać tylko kilka kropli sosu sojowego. Tak prosta, ale smaczna i pachnąca sałatka będzie dobrym dodatkiem do gotowanych ziemniaków.
Przepis na sałatkę z zielonej cebuli z jajkiem
Składniki:
- czosnek - 3 ząbki;
- jajka, gotowane na twardo - 3 szt .;
- zielona cebula - 110 g;
- świeże ogórki - 320 g;
- musztarda .
Przygotowanie
Jajka są czyszczone, rozdzielamy je pojedynczo na białka i żółtka. Białka, ogórki i cebula są drobno mielone, a oczyszczony czosnek przechodzi przez prasę. Łączymy wszystkie składniki (z wyjątkiem czosnku). Do napełniania żółtek jajkiem smarujemy czosnek, dodajemy musztardę do smaku. Wymieszaj składniki z dressingiem, solą do smaku i podawaj do stołu.
Sałatka z gotowanych jaj, jabłek, marchwi i zielonej cebuli
Składniki:
- zielona cebula - 350 g;
- jabłka odmian kwaśnych - 4 szt .;
- marchewki - 300 g;
- sałatka majonezowa - 170 g;
- ser twardy tarty - 120 g;
- zielenie kopru;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- sok z cytryny;
- sól.
Przygotowanie
Zielony promień jest płytki. Jabłka są czyszczone, krojone słomkami i posypywane sokiem z cytryny. Marchew trzy na tarce (na małym lub dużym, zależy wyłącznie od osobistych preferencji). Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, wymieszaj i posyp tartym serem na wierzchu. Natychmiast podajemy sałatkę na stół.
Sałatka z kiszonych ogórków, jaj, śledzi i dymki
Składniki:
- jajka na twardo - 6 szt .;
- gotowane ziemniaki - 200 g;
- ogórek solony - 150 g;
- śledź lekko osolony - 100 g;
- zielona cebula - 120 g;
- majonez - 240 g;
- musztarda - 25.
Przygotowanie
Ogórki, jajka, ziemniaki i śledzie są krojone w małe kostki. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i wymieszaj. Majonez miesza się z musztardą, a powstałą mieszankę doprawia się sałatką. Z góry można również kielnić za pomocą pokruszonej zielonej cebuli. Smak Bon!