Zielony groszek jest interesującą bazą dla wielu sałatek. Może być stosowany nie tylko w postaci świeżej, ale także puszkowanej, łącząc z różnymi produktami i przygotowując sałatki na każdy gust. Doskonale łączy się z mięsem, owocami morza, kurczakiem, warzywami, orzechami itp. Jako dressing nadaje się do oleju roślinnego, różnych sosów, soku z cytryny i majonezu. Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie sałatki z zielonym groszkiem.
Sałatka z puszki zielonego groszku
Składniki:
- grzyby marynowane - 300 g;
- zielony groszek konserwowy - 100 g;
- zielona cebula - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 80 ml;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy jajka na twardo, czyścimy je, ostudzimy i zagniatamy nożem. Następnie łączymy go z posiekaną zieloną cebulą i dużymi posiekanymi marynowanymi grzybami . Z zielonymi groszkami odcedzamy całe wypełnienie, dodajemy do reszty składników, dodajemy soli do smaku, doprawiamy kwaśną śmietaną i dobrze wymieszamy. Jajka na życzenie, możesz wymienić słodką bułgarską paprykę!
Sałatka z kapustą i zielonym groszkiem
Składniki:
- kapusta morska - 200 g;
- ser twardy - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- groch w puszkach - 50 g;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - do tankowania;
- przyprawy.
Przygotowanie
Gotowane jajka są czyszczone, miażdżone i łączone z startym serem. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, wyciśniętą z soku z morskiej kapusty i zielonego groszku. Gotowa sałata jest mieszana, doprawiana przyprawami i doprawiana majonezem.
Prosta sałatka z zielonym groszkiem
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- marchewki - 1 szt .;
- zielony groszek konserwowy - 50 g;
- białko jaj - 2 szt .;
- ocet stołowy - 30 ml;
- przyprawy.
Do sosu:
- żółtko jaja;
- sok z cytryny;
- gorczyca stołowa - 25 g;
- olej roślinny - 75 ml.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki gotuje się w mundurze, czyści i kroi na losowe plastry. Białka ze stromych jajeczek rozdrobnione kostki, dodać zielony groszek, warzywa, ocet, sól, wymieszać i stać przez 15 minut. Tym razem, na razie, zróbmy stację benzynową. W tym celu żółtka przeciera się przez sito, dodajemy musztardę, naparza się olej roślinny i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i wlej gotowy sos do sałatki.
Sałatka jarzynowa z groszkiem
Składniki:
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- ogórek - 100 g;
- pomidory - 100 g;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Do tankowania:
- orzechy włoskie - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 50 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Ogórki i pomidory pokroić w kostkę, dodać zielony groszek, sól i wymieszać. Ziarna orzechów są mielone, czosnek wyciśnięty przez prasę, wlać olej roślinny i sok z cytryny, dobrze wymieszać. Z uzyskanej mieszanki napełnij chudą sałatkę zielonym groszkiem i udekoruj zieloną cebulą i gałązkami kopru.
Sałatka z zielonym groszkiem, jajkami i kapustą
Składniki:
- świeży ogórek - 3 szt .;
- zielony groszek - 200 g;
- Kapusta pekińska - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Ogórki pokroić na małe kawałki i dodać groszek, kapustę, posiekane słomki i zielenie. Jajka na twardo są kurczakiem wcierane na dużą tarkę i sałatkę z majonezem.
Sałatka z ogórkiem i zielonymi groszkami
Składniki:
- świeże ogórki - 350 g;
- zielony groszek konserwowy - 400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- krakersy - do dekoracji;
- liście sałaty;
- majonez;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ogórki posiekane kostki. Jaja wcierają się w środkową tarkę. Zielona sałatka jest rozdarta. Łączymy wszystkie składniki w misce, ubierając je w majonez i dekorujemy grzankami.