Mięso wieprzowe jest odżywcze, smaczne, a ponadto gotowane jest wystarczająco szybko, dlatego jest przyjemne dla kochanek, które wyczarowuje w kuchni, i dla każdego, kto później śledzi kulinarne arcydzieła, które się pojawiły.
Sugerujemy przeczytanie, jak gotować żeberka wieprzowe z ziemniakami i urozmaicić codzienne menu tymi przepisami. To danie będzie wspaniałym lunchem lub kolacją. Jest jednak tak smaczny, że nadaje się na świąteczny stół.
Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami w multicrew
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 2 szt .;
- ziemniaki - 340-350 g;
- cebula - 130-150 g;
- pasta pomidorowa - 45-60 ml;
- woda - 1 szklanka;
- liście laurowe - 2 szt .;
- kolendra;
- papryka, majeranek;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Żeberka wieprzowe myje się i wkłada do miski multivarki. Ustawiamy tryb "Hot" i gotujemy mięso przez 15 minut.
Obieramy ziemniaki, myjemy je i kroimy na plasterki. Po umyciu i oczyszczeniu cebuli, zmielić na pół pierścienia. Umieść te produkty na żebrach.
Pasta pomidorowa jest połączona z papryką, liśćmi laurowymi, majerankiem, solą i rozcieńczona wodą. Wypełnij tę mieszaninę produktami w misce i przygotuj 50 minut na tryb "Hartowania". Wyciągamy liście laurowe i włączamy tryb "pieczenia" na 10 minut. Posypać gotowe danie z posiekaną kolendrą.
Pieczeń z żeberek wieprzowych z ziemniakami
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 3 sztuki;
- ziemniaki - 400-430 g;
- czosnek - 3 plastry;
- sos pomidorowy - 75 ml;
- przyprawy - do smaku;
- sól;
- smalec wędzony - 100 g;
- pietruszka;
- marchewki - 120-140 g.
Przygotowanie
Żeberka wieprzowe smażyć na wędzonym boczku przez 20 minut i solą. Dzięki zawartości tłuszczu mięso stanie się jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste.
Ziemniaki są podzielone na 2-4 części. Trzy marchewki na tarce. Podsmaż warzywa na innej patelni, używając bekonu, soli. Sos pomidorowy miesza się z przyprawami, solą, wbijanym czosnkiem.
Bierzemy naczynia ogniotrwałe i umieszczamy w nich żeberka wraz z warzywami. Możesz je mieszać, lub możesz układać je warstwami - zależy to tylko od twoich życzeń. Napełnij pikantną mieszankę pomidorową i wyślij ją do piekarnika na 30 minut. Posyp posiekanymi liśćmi pietruszki i podawaj do stołu.
Duszone żeberka wieprzowe z ziemniakami
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 2-3 szt .;
- ziemniaki - 200-220 g;
- kapusta - 200-220 g;
- marchewki - 80 g;
- cebula - 80 g;
- fasolka szparagowa - 120 g;
- pomidory - 320-250 g;
- papryka, kurkuma;
- sos sojowy - 70 ml;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Żeberka wieprzowe smażyć na oleju: 10 minut intensywnego ognia i 10 minut na wolnym ogniu. Warzywa są czyszczone, myte i miażdżone: ziemniaki - zraziki, kapusta - kwadraty, marchew - brusochkami, cebula - półsłony. Pomidory można drobno posiekać, ale lepiej jest zetrzeć. Dzielimy fasolkę szparagową na 2-3 części.
Po 20 minutach smażenia dodajemy do mięsa wszystkie przygotowane warzywa, fasolę, zalewamy 200 ml wrzącej wody i duszimy przez 30 minut. Na koniec dopraw solą i dodaj sos sojowy.
Smażone żeberka wieprzowe z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 340-350 g;
- żeberka wieprzowe - 700 g;
- czosnek - 3 plastry;
- Adzhika sucha - 0,5 łyżeczki.
- sól;
- czerwona papryka suszona;
- olej słonecznikowy.
Przygotowanie
Żeberka wieprzowe są myte i krojone. Rozcieramy kawałki solą, suchą adżika, papryką, zmiażdżonym czosnkiem i moczymy przez około 40 minut, smażyć przez 7-10 minut na dużym ogniu.
Ziemniaki są czyszczone, myte i dzielone na 2-4 części. Wkładamy ziemniaki na patelnię, gdzie piecze się żeberka, zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 30 minut. Co 3-5 minut obracamy jedzenie, aby były równomiernie smażone i złocone. Na samym końcu można dodać ognia, dzięki czemu ziemniaki i żeberka stają się bardziej żywe i apetyczne.