Nie jest tajemnicą, że marynowana makrela może być używana nie tylko jako przekąska do piwa lub danie główne, ale także jako składnik do przyrządzenia oryginalnej sałatki . Można go znaleźć w każdym sklepie, a można zaoszczędzić pieniądze i zrobić ryby w domu. Powiemy Ci, jak smaczne makrele w domu.
Smakowita marynowana makrela w oleju z octem
Składniki:
- makrela świeżo mrożona - 3 szt .;
- liść laurowy suchy - 2 szt.
Do marynaty:
- czosnek - 3 ząbki;
- żarówka - 2 szt .;
- cukier jest mały - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet stołowy - 3 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Zamrożona makrela spłukać ciepłą wodą, odciąć ogon, głowę i pracę od narządów wewnętrznych. Następnie pokrój rybę na małe kawałki. Żarówka jest oczyszczana i rozdrabniana za pomocą półsłów. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Następnie rozłóż warzywa w osobnej płytce, dodaj przyprawy, cukier i zalej octem stołowym i olejem roślinnym. Dokładnie mieszamy marynatę i usuwamy ją przez 30 minut w lodówce. W szklanym słoju rzucamy na dno liść laurowy i rozprowadzamy warstwy makreli, zalewając każdą przygotowaną marynatą. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i wkładany do lodówki na jeden dzień. Pod koniec czasu, smaczna marynowana makrela w domu jest gotowa!
Przepis na smaczne marynowane makrele z marchewką
Składniki:
- świeżo mrożona makrela - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sól jest w porządku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier biały - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- pieprz czarny groszek - 5 szt .;
- ocet stołowy - 10 ml;
- suchy liść laurowy - 2 szt .;
- świeży koperek - do smaku;
- filtrowana woda - 1 litr.
Przygotowanie
Wstępnie rozmrozić makrela, opłukać i osuszyć ręcznikiem. Następnie oczyszczamy go z łusek, wnętrzności i odciąć głowę, płetwy i ogon. Kroimy ryby na małe kawałki. Warzywa są przetwarzane, drobno rozdrobnione. Teraz przygotowujemy marynatę: w małym rondlu wymieszaj wszystkie przyprawy, dodaj cukier i liście laurowe. Wlewamy przefiltrowaną wodę i umieszczamy naczynia na średnim ogniu. Doprowadź marynatę do wrzenia, a następnie usuń z talerza, wprowadzamy ocet i schładzamy. Makrela umieszczamy w czystym szklanym słoju, układając warstwy przygotowanych warzyw. Napełnij rybę ochłodzoną marynatą i posyp pokruszonym świeżym koprem. Zamykamy blat pokrywką i wkładamy do lodówki. Po 2 dniach pyszne, marynowane plasterki makreli będą gotowe!
Bardzo smaczna marynowana makrela w domu
Składniki:
- świeżo mrożona makrela - 1 szt .;
- w porządku sól - 1 łyżka. łyżka;
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- cukier jest mały - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- mieszanka ziół.
Przygotowanie
Oferujemy kolejną interesującą metodę marynowania makreli metodą suchą. Aby to zrobić, oczyszczamy rybę z kości i wnętrzności. Gotowy filet jest myte i osuszane papierową serwetką. W osobnej misce wymieszaj cukier z przyprawami, wyciśnij przez prasę