Najprostszym i najsmaczniejszym sposobem na przyrządzenie schabu jest smażenie go na patelni. Jest przygotowany w prosty i prosty sposób, nie jest nawet konieczny do marynowania mięsa przed smażeniem. To danie nadaje się na każdą okazję - na obiad lub kolację lub na zwykłą przekąskę. A co najważniejsze, nie można go zepsuć. Teraz powiemy ci, jak smażyć schab na kościach na patelni.
Wieprzowina smażona na patelni
Składniki:
- schab na kości - 400 g;
- czarny pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Czyścimy Koreańczyka nożem z nadmiaru tłuszczu, zanurzyłem papierowy ręcznik. Kroimy mięso tak, aby na każdej sztuce była kość. Kawałki mięsa układają się z kolei w torbie i biją młotkiem kuchennym, starając się nie dotykać kości. Wrzucamy mięso do sosu i pieprzu. Na patelni zalej olejem, a gdy jest dobrze rozgrzany, włóż nasze mięso na patelnię, usmaż do złotobrązowego. Po zmniejszeniu ognia, przykryj patelnię i mięso mięso. Aby upewnić się, że schab jest gotowy, możesz przebić go ostrzem noża i zobaczyć, jaki sok wyciekł z mięsa. Sok powinien być przezroczysty - mówi, że naczynie jest gotowe, a jeśli nie, to należy je zgasić na kilka minut. Kość na kości jest gotowa.
Jak usmażyć bochenek na patelni?
Składniki:
- schab wieprzowy - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- zieloni.
Przygotowanie
Przygotuj marynatę, za którą bierzemy głęboką miskę, wlej ocet winny i dodaj miód. Umieść przyprawy (do smaku). Składniki są zmieszane, aż miód całkowicie się rozpuści, a sok wyciśnie się z pomarańczy. Pokroić na kawałki, opłukać pod wodą i włożyć do marynaty. Pozostaw mięso na kilka godzin. W tym czasie oczyścimy czosnek i