Schab wieprzowy zapiekany w folii

Samo mięso mięsne jest bardzo miękkie, a dzięki temu można ugotować różnorodne, nietypowe i smaczne dania. Dziś podzielimy się z Wami przepisami i powiemy, jak prawidłowo piec schab w folii.

Przepis na schab w folii

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa - 2 plastry;
• czosnek - 4 ząbki;
• żurawina - 30 g;
• czerwona porzeczka - 30 g;
• przyprawa adzhika - 1 łyżeczka;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Przygotowanie

Wieprzowina na kości dokładnie spłukana i wysuszona. Następnie każdy kawałek wcierał ze wszystkich stron solą, czarnym pieprzem i adżyką . Na patelni zalej olejem roślinnym, rozgrzej go i smaż mięso na dużym ogniu z dwóch stron, około 5 minut. Czosnek jest czyszczony, krojony na duże kawałki i krojony w mięso, my faszerujemy go schabem. Teraz rozłóż na stole arkusz folii, ułóż na nim mięso, zawiń je szczelnie w folię i włóż do naczynia do pieczenia. Wysyłamy antenę do gorącego piekarnika i pieczemy przez 45 minut. Podajemy gotowe polędwiczki z jagodami i dowolnymi prostymi dodatkami według własnego uznania.

Schab wieprzowy zapiekany w folii z majerankiem

Składniki:

• schab - 700 g.

Do marynaty:

• miód kwiatowy - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• cytryna - 0,5 sztuki;
• Wysuszony majeranek - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• przyprawy.

Przygotowanie

Najpierw przygotujmy marynatę na schab: weź dużą szklaną miskę, wlej miód z płynnego kwiatu, rzuć szczyptę czarnego mielonego pieprzu, soli i suszonego majeranku. Następnie dodaj olej roślinny i ostrożnie wymieszaj całą masę łyżką. Następnie wyciśnij do miski połowę soku z cytryny i ponownie zamieszaj marynatę. Czosnek jest oczyszczany z łuski, mielony nożem i wrzucany do pachnącej mieszaniny. Przetworzone mięso rozłożone delikatnie wrzuć do miski z marynatą, przykryj ją dobrze ze wszystkich stron, zamknij pokrywką i wytrzyj na chwilę w lodówce.

Następnie zapakuj marynowane mięso w folię, robiąc z niego kopertę, aby płyn nie wylał się podczas smażenia. Na dnie miski wlewamy szklankę zimnej wody, wysyłamy schab w folii i za pomocą przycisku "Menu" ustawiamy tryb "Piec" na urządzeniu. Gotujemy schab około godziny i pół w temperaturze 180 stopni, a następnie obniżamy temperaturę i pieczemy przez kolejne 20 minut Przygotowany schab lekko schłodzony, rozłożony, pokrojony w cienkie plasterki i podany gościom.