Serca z kurczaka są określane jako tzw. Produkty uboczne, których wielu nie lubi, zupełnie nadaremnie, ponieważ są one bardzo przydatne. Na przykład w sercach wielu witamin A, PP, grupa B. Ponadto są bogate w magnez, fosfor, żelazo, potas, miedź, cynk. Mają także dużo białka, są przydatne dla osób z niedokrwistością, chorobami układu krążenia i potrzebujących zwiększonego odżywiania. Ogólnie rzecz biorąc, produkt jest niezbędny i przydatny, a my powiemy Ci, jak przygotować go pysznie, przepisy na sałatki z sercami z kurczaka podane są poniżej.
Sałatka z kurczakiem serca
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 0,5 kg;
- cebula - 3 szt .;
- solony ogórek - 3 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- koperek - 30 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Sery z kurczaka myto, oczyszczano z folii i krojono na 3-4 części. Rozłóż serca na patelni z olejem roślinnym i gotuj pod pokrywką, aż będzie gotowe, około pół godziny. Tymczasem posiekaj cebulę, marchewkę i ogórek ze słomką. Marchew z cebulą smaży się w oleju roślinnym do złotego koloru. Łączymy pieczeń z sercami, dodajemy ogórek, posiekany koperek, w razie potrzeby można również dodać czosnek, przeszedł przez prasę. Doprawiamy sałatkę majonezem, mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku i ponownie mieszamy.
Sałatka z kurczakiem, sercami i grzybami
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 0,5 kg;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- marynowane pieczarki - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- domowej roboty majonez, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Moje serca i gotować, aż będą gotowe, zajmie to około 20 minut. Pozwól im ostygnąć lekko i pokrój w paski, grzyby - talerze, kostki ogórków lub słomki. Cebula pokroić na pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Stopień palenia jest regulowany przez ciebie - jeśli chcesz, żeby cebula się chrupnęła, a następnie usmaż trochę, jeśli lubisz bardziej miękką cebulę, powinieneś przynieść ją do złotego koloru. Twardy ser wcierał na tarce. Wszystkie składniki są zmieszane, dodaj do domu majonez , sól, pieprz do smaku i udekoruj według uznania.
Ciepła sałatka z sercami kurczaka
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 200 g;
- zielona fasola - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- Pieprz, sól, curry z przyprawami - do smaku.
Do marynaty:
- pomarańczowy - połowa;
- miód - 0,5 łyżeczki.
- czerwone wino wytrawne - 50 ml.
Przygotowanie
Wyciśnij sok z połowy pomarańczy, dodaj miód, czerwone wytrawne wino i dobrze wymieszaj. Serca, osuszam i zalewaj marynatą przez 40 minut, a na patelni z gorącą oliwą, smaż przez chwilę na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i przynieś fasolę do gotowości. Przerzucamy fasolę na salaterkę i smażymy paprykę pokrojoną w paski. Kiedy serca są zmiażdżone, wkładamy je na patelnię, dodajemy odrobinę marynaty i oliwy z oliwek, kładziemy patyczki, a następnie, w silniejszym ogniu, smażymy, aż do uzyskania złocistej skórki. Na samym końcu dodaj curry, wymieszaj i przenieś serca do reszty warzyw w salaterce. Wszystko znowu dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku, a wszystko - sałatka jest gotowa!
Przepis na sałatkę z kurczakiem serca
Składniki:
- Serca z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 5 szt .;
- olej roślinny do smażenia;
- domowej roboty majonez - do smaku.
Przygotowanie
Surowice myte, krojone w paski i smażone na oleju roślinnym do czasu ugotowania. Umyte grzyby są również cięte i dodawane do patelni do serc kurczaka. Cebula jest pokrojona na pół-pierścienie, w razie potrzeby można ją spalić wrzącą wodą, co usunie gorycz. Jajka są gotowane na twardo, krojone w paski lub kostki. Wszystkie składniki są łączone, dodaj domowy majonez i dobrze wymieszaj.
A miłośnikom podróbek, zalecamy wypróbowanie prostego i niedrogiego przepisu na żołądki kurczaka w śmietanie . Smak Bon!