Różowy łosoś to pyszna ryba, ale nie zawsze jest to możliwe, aby była delikatna i soczysta. Staraj się gotować zgodnie z naszymi przepisami, a Twoi goście z pewnością docenią jego niezwykły aromat i bogaty smak. Na garnirunku do czerwonego rybiego ryżu lub tłuczonych ziemniaków doskonale pasuje. Jak zrobić różowy łosoś w piekarniku w folii, powiemy ci teraz.
Babcia, pieczona w piecu w folii, plasterki
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- łosoś różowy - 1 kg;
- pomidor - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- przyprawy ;
- masło;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przetwarzamy łososia, myjemy go, kroimy na kawałki i wlewamy sok z cytryny. Płyniemy rybami przez godzinę, a tymczasem przygotowujemy wszystkie pozostałe składniki. Pomidory są płukane, suszone i rozdrabniane w cienkich kółkach. Oczyścimy cebulę, posiekamy półksiężyce i zetrzemy marchewkę na tarce. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, rozprowadzamy cebulę z marchewką i przechodzimy na złoty kolor, podsalivaya do smaku. Obcinamy folię kwadratami i smarujemy każdy olej. Rozłóż cienką warstwę pieczeni warzywnej, a następnie ułóż kawałek ryby i na wierzchu - kawałek masła. Przykryj plasterkiem pomidora, dodaj trochę soli i posyp posiekanymi ziołami. Owinąć folię szczelnie, aby nie pozostały żadne dziury. Podobnie robimy z wszystkimi kawałkami ryb, a następnie kładziemy kęsy na blasze do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 180 minut i 30 minut.
Przepis na różowego łososia w piekarniku w folii w całości
Składniki:
- łosoś różowy - 1 kg;
- olej roślinny;
- cytryna - do dekoracji;
- ziemniaki - 1 kg;
- przyprawy;
- oliwki - do dekoracji.
Do sosu:
- śmietana - 60 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Usuwamy różowego łososia, usuwamy skrzela, jelito i dokładnie myjemy. Następnie przesuszamy i delikatnie przecinamy wzdłuż kręgosłupa ostrym nożem. Wyciągamy go i smarujemy ryby z zewnątrz i wewnątrz sosem śmietanowym. Rozsypujemy różowego łososia na blasze pokrytej folią. Ziemniaki są czyszczone, krojone w duże plastry, doprawiane przyprawami i układane obok ryby. Od góry pokrywamy wszystko folią, dociskamy krawędzie i pieczemy naczynie w nagrzanym piekarniku, 35 minut. Następnie obniż temperaturę do 110 stopni i wykryj kolejne 10 minut. Gotowe danie zdobią oliwki bez nasion i plasterki cytryny. To wszystko, różowy łosoś, pieczony w piecu w całości w folii, gotowy!
Przepis na zrywanie łososia różowego w piekarniku w folii z serem
Składniki:
- łosoś różowy - 1 kg;
- majonez - do smaku;
- ser - 200 g;
- przyprawy;
- sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Kroimy różowe plasterki łososia, doprawiamy przyprawami i układamy je w formę pokrytą folią. Skrop rybę sokiem z cytryny, przykryć majonezem i posypać startym serem. Przykryj górę drugim arkuszem folii i wyślij naczynie do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Podajemy różowego łososia jako drugie gorące danie, udekorowane posiekanymi zieleniami.
Różowy łosoś w folii w piekarniku
Składniki:
- łosoś różowy - 1 kg;
- ser - 200 g;
- pomidor - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- sos pomidorowy - 1 przedmiot;
- ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Przetwarzamy tusze rybne, jelita, kroimy w filety i kroimy na małe kawałki. Następnie przyprawić różowy łosoś przyprawami, natłuścić roztopionym masłem i posypać octem. Teraz ułóż kawałki ryby na folii, przykryj plasterkami pomidora i posyp tartym serem i posiekanym świeżym koprem. Filet z łososia zawijamy w folię i wysyłamy do nagrzanego piekarnika przez 40 minut. Podajemy gotowe danie z sosem pomidorowym, udekorowane plasterkami cytryny i posiekanymi zieleniami.