Klopsiki - kulki wykonane z mięsa mielonego z dodatkiem gotowanego ryżu lub warzyw. Danie to idealnie łączy się z dowolnym dodatkiem i ma przyjemny delikatny smak.
Przepis na klopsik w kremowym sosie w piekarniku
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- marchewki - 1 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 400 ml;
- ser - 50 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 30 ml.
Przygotowanie
Do przygotowania klopsików mięsnych w kremowym sosie w piecu wieprzowina jest krojona na kawałki. Żarówka i czosnek są czyszczone i wraz z mięsem mielone w maszynce do mięsa. Marchewka wciera się na średnią tarkę i łączy z mielonym mięsem. Doprawiamy przyprawami, a z otrzymanej masy kształtujemy kulki mokrych piłek i rozprowadzamy je w postaci oliwionej. Pieczemy klopsiki przez 20 minut, aw międzyczasie przygotowujemy sos. Aby to zrobić, mijamy mąkę na suchej patelni, dodajemy masło, wlewamy stopniowo śmietanę, dodajemy koncentrat pomidorowy, starty ser i przyprawy. Rozgrzej 5 minut na małym ogniu, a następnie wlej kulki mięsne z kremowym sosem pomidorowym i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.
Klopsy z kurczaka w kremowym sosie w piekarniku
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- biały chleb - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- przyprawy .
Do sosu:
- krem - 500 ml;
- ser twardy - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Chleb włożyć do miski, wlać mleko i pozostawić do namoczenia na 15 minut. Bez marnowania czasu myjemy cebulę, drobno ją rozdrabniamy i łączymy z farszem z kurczaka. Gładki chleb lekko wyciska się i miesza z masą mięsną, dodając przyprawy do smaku. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni, a naczynie do pieczenia jest smarowane olejem. Z masy kurczaka robimy małe kulki rękami, układamy je i pieczemy przez 15 minut. W międzyczasie przygotowujemy kremowy sos: myjemy czosnek, drobno siekamy, a ser wciera się na tarce. W misce połącz krem z serem, dodaj czosnek, posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszaj. Po 10 minutach wylewamy klopsiki w kremowym sosie i ponownie odstawiamy z powrotem do piekarnika na kolejne 25 minut.
Klopsiki rybne w kremowym sosie w piekarniku
Składniki:
- filet z ryby - 400 g;
- ryż - 50 g;
- miąższ chleba - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- tłusty krem - 150 ml.
Przygotowanie
Filet z ryby i obrana cebula przekręcają się przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj kromkę chleba zanurzoną wcześniej w wodzie, gotowany ryż i żółtko jaja. Solimy do smaku i robimy kulki z mielonego mięsa. Na patelni roztopić masło, wlać mąkę i przyrumienić na kilka minut. Następnie dodać śmietanę, wlać wodę i śmietanę. Wymieszaj, zmniejsz ogień i przytrzymaj przez kolejne 2 minuty. Przenosimy klopsiki do formy ogniotrwałej, wlewamy do przygotowanego wcześniej sosu i wysyłamy do piekarnika na 35 minut.