Okroshka - zimna zupa, która jest tak pomocna w ciepłym sezonie. Wraz z nadejściem wiosny, chcesz mieć świeżość i różnorodność w menu. Istnieje wiele przepisów na okroshki. Ktoś lubi okroshkę na bulionie, ktoś - w surowicy, ktoś inny - na kwas chlebowy. Niektóre jako podstawa wykorzystuje ogórek kiszony. A czy wypróbowałeś okroshka na wodzie mineralnej? Jeśli nie, nauczymy cię, jak to przygotować. Woda mineralna nadaje okroshke trochę ostrości i pikanterii. Wszystko jest szybkie i proste, ale od gustu będziesz zachwycony.
Przepis na wodę mineralną
Składniki:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- jaja - 6 szt .;
- świeży ogórek (średni) - 4 szt .;
- mięso - 300 g;
- śmietana - 100 g;
- majonez - 200 g;
- rzodkiewka - 150 g;
- zielenie kopru i pietruszki - 1 pęczek;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- mineralna woda mineralna - 3 l;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Warzywa, mięso, jajka gotują się do czasu ugotowania. Jajka i warzywa są sprzątane. Wszystkie składniki są pocięte na małe kostki. Zieloni i cebula są kruszone, rozdrabniane w misce z solą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki są mieszane. Śmietankę miesza się z majonezem, rozpuszcza w 1 litrze wody mineralnej, łączy z innymi składnikami, następnie dodaje pozostałą wodę i miesza. Jeśli to konieczne, dosalivayem do smaku. Okroshka na wodzie mineralnej jest gotowa, pozostaje ostudzić i można ją podać na stół.
Okroshka z wędzonym kurczakiem na wodzie mineralnej i kefirze
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- jaja - 5 szt .;
- ogórek - 2 kawałki;
- koperek zielonych - 50 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pierś kurczaka wędzonego - 1 szt .;
- kefir 1% - 1,5 litra;
- Węgiel mineralny - 1 litr;
- śmietana - 100 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Mój ziemniak i gotować "w mundurze". Jajka gotują na twardo. Ziemniaki i jajka są czyszczone, jeśli ogórki mają cienką skórkę, nie trzeba ich czyścić. Wszystko kroimy w kostkę. Z piersi obieramy mięso również drobno posiekane. Wrzuć pokrojoną cebulę i koperek do miski, dodaj szczyptę soli i dobry posmak drewnianej tolkushki. Robimy to tak, że sok wychodzi z zieleni, a okroshka staje się bardziej pachnąca. Wszystkie składniki są mieszane,
Wskazówka: jeśli nie masz 1% kefiru, możesz wziąć bardziej tłusty, ale nie dodawaj kwaśnej śmietany. Zamiast mięsa i wędzonego kurczaka można wedle uznania spożywać gotowaną kiełbasę, szynkę lub gotowane mięso z kurczaka.
Jak widać receptury okroshki na wodę mineralną są absolutnie proste i dostępne. Spróbuj ugotować potrawę zgodnie z jednym z powyższych przepisów, a być może zajmie to miejsce honorowe w Twojej kolekcji kulinarnej.