Gospodarzom przekazujemy notatkę, w której podajemy przepisy na przygotowanie smacznych i prostych pasztecików z serem. W takim przypadku nadzienie zawsze i niezależnie od okoliczności okazuje się bardzo delikatne i łatwe.
Placki z serem i pomidorami
Składniki:
- mąka - 7 łyżek;
- woda - 2 łyżki;
- pomidory - 10 szt .;
- brynza - 400 g;
- cukier - 2 łyżeczki;
- olej roślinny - 8 łyżek;
- czosnek - 4 zęby;
- sól - do smaku;
- zieloni - gromada.
Przygotowanie
Ciasto z serem feta będzie smażone. Najpierw przygotowujemy nadzienie. Pomidory muszą być cięte tak, jak lubisz. Na przykład - po prostu kółka. W razie potrzeby można je odwrócić wrzątkiem i usunąć skórę. Brynza zacier i dodaj do pomidorów. Naciśnij czosnek w garlick, zieleni (na swój gust) drobno posiekany. Wszystko zmieszane. Teraz zróbmy test. We wrzącej wodzie aż do rozpuszczenia wymieszaj sól i cukier. Wlewamy olej roślinny, a następnie wlewamy mąkę. Ciasto wyrabiamy tak, aby okazało się miękkie. Opuszczamy godzinę na podłodze dla "odpoczynku".
Następnie podziel ciasto na dwie części i wrzuć je do warstwy. Na jednej z warstw układamy nasz farsz. Jeśli pokroisz pomidory w kółko, najpierw umieść pomidory, a następnie umieść mieszaninę z sera na wierzchu. Pokrywamy przedmioty drugą częścią ciasta i dzielimy je na osobne placki z filiżanką lub szkłem. Patelnię należy odpowiednio rozgrzać po wylaniu oleju. Smażyć placki z pomidorami i serem z dwóch stron, aż do zrumienienia.
Brynza doskonale komponuje się z każdym rodzajem ciasta, w tym - z ciastem francuskim.
Plastry z serem
Składniki:
- ciasto francuskie z ciasta - 500 g;
- ser serowy - 200 g;
- mleko - 2 łyżki;
- mąka - 1 łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- cukier - szczypta;
- koperek;
- olej roślinny - 2 łyżki.
Przygotowanie
Zacznijmy więc od farszu do ciast serowych. Drobno posiekaj koper, wyrabiaj go do konsystencji pasty. Dodaj mąkę i mleko. Dopraw do smaku - sól, cukier. Ciasto francuskie jest rozmrożone
Przygotowując placki z serem i zieleniną, nie należy zastanawiać się, jaki rodzaj zieleni będzie odpowiedni. Z tym serem jest bardzo dobry i pietruszką, a koperkiem i jeszcze bardziej - bazylią.