Przetargowe mięso z kurczaka jest lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. To tak, jak żadne inne mięso łączy w sobie lekkość i jednocześnie uczucie sytości. Przygotowanie kotletów z kurczaka nie będzie trudne, nawet dla początkującej gospodyni. Na to danie nie potrzeba wiele czasu. Oferujemy kilka przepisów na kurczaka z fileta z kurczaka.
Jak usmażyć kotlety z kurczaka?
Składniki:
- piersi z kurczaka - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- sól i przyprawy.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka dokładnie spłucz, podziel na porcje i odepnij młotkiem kuchennym. Przetrzyj zmaltretowane piersi solą, przyprawami i posiekanym czosnkiem. Pozostawić kotlety na pół godziny, żeby się namoczyły. Ubij jajka, dodaj sól i przyprawy do smaku. Rozgrzej olej na patelni. Piersi po kolei zanurzaj w jajku, a następnie zwiń w mąkę i wyślij na patelnię. Smażyć z każdej strony, aż do stołu zostanie podana skorupka.
Kotlety z kurczaka w bułce tartej
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- krakersy - 100 g;
- olej roślinny - 200 ml;
- sól, czarny pieprz.
Przygotowanie
Pokrój filet z kurczaka młotkiem kuchennym, solą i pieprzonymi kotletami. Pokonaj dokładnie jajka i lekko sól. Filet zanurza się w jajku, a następnie toczy się w bułce tartej. Smażyć kotlety w dużej ilości masła, tak jak w smażeniu w głębokim tłuszczu, aż do złocistobrązowego.
Kotlety z kurczaka w cieście serowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- jaja - 3 sztuki;
- ser - 150 g;
- mąka - 4 łyżki;
- sok z cytryny;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Przeciąć każdą połówkę filetu na części. Trochę odbije. Przesiać filety solą i pieprzem, a następnie wlać sok z cytryny. Ruszt serowy na drobnej tarce i wymieszaj z jajkami. Każdy porcjowany kawałek fileta toczy się w mące, a następnie zanurza w cieście. Smaż na oleju roślinnym do całkowitego przygotowania. Po ugotowaniu umieścić smażone kotlety na papierowym ręczniku. Pomoże to usunąć pozostały tłuszcz i sprawi, że smak fileta będzie delikatniejszy i delikatniejszy.
Kotlety z piersi kurczaka
Kotlety z piersi kurczaka są idealne do każdego stołu. Trzeba tylko włączyć wyobraźnię i pojawi się garść nowych przepisów. A główne tankowania lub gobeliny na kotlety można zrobić z improwizowanych produktów.
Składniki:
- filet z kurczaka -1 kg;
- pomidory - 4 szt .;
- ser - 400 g;
- majonez - 500 g;
- Zieloni;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
Opłucz filety i pokrój je na te same kawałki, a następnie lekko odeprzyj. Pokrój pomidory na kostki. Serowy ruszt na dużej tarce i dodatek do pomidorów. Wymieszaj z majonezem i dodaj drobno posiekane warzywa. Nałóż odrobinę oleju na patelnię i nałóż na nią filety. Na wierzch z solą i pieprzem. Następnie umieść na posiekanej mieszance pomidora i sera. Dobrze wyprostuj na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 170 stopni. Gdy tylko ser zacznie brązowy, wyciągnij kotlety i podawaj do stołu.
Słodka i kwaśna marynata na kotlety z kurczaka
Niewiele osób wie, że przy przygotowywaniu kotletów, głównym sekretem jest marynata. Dobrze marynowane mięso będzie soczyste i wydziela apetyczny aromat. Możesz marynować mięso tylko w przyprawach i możesz wymyślić coś bardziej wyrafinowanego.
Składniki:
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- miód - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy. Do tego dodaj majonez, musztardę, keczup i miód. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Złóż kotlety w misce z marynatą, starannie powlekając je ze wszystkich stron. Przykryj miskę pokrywką i pozostaw do marynowania w lodówce na 2 godziny. Przez wyznaczony czas można bezpiecznie dostać kotlety, smażyć i podawać do stołu.