Jeśli chcesz urozmaicić swoje śniadania lub uzupełnić asortyment dodatków, przygotuj owsiankę z pszenicy. Ekonomiczne i smaczne zboża przywracają teraz popularność, wychodząc poza zwykły stół obiadowy i stając się podstawą eksperymentów dla szefów kuchni. Dzięki temu materiałowi postanowiliśmy również wspierać nowy trend i dzielić się z Wami sposobami przygotowywania owsianki w nowoczesny sposób.
Jak gotować owsiankę z pszenicy?
Kasza pszeniczna była jedną z podstawowych części menu kilkaset lat temu. Następnie kuper uzupełniono warzywami, grzybami i mięsem. Postanowiliśmy wziąć te podstawowe dodatki jako podstawę i przygotować ulepszoną wersję owsianki.
Składniki:
- grzyby leśne - 440 g;
- rzepa (mała) - 155 g;
- czosnek - 3 zęby;
- cebula - 75 g;
- zupa pszenna - 1 1/2 sztuki;
- białe wytrawne wino - 75 ml;
- bulion grzybowy lub warzywny - 1,7 l;
- masło - 45 g.
Przygotowanie
Wstępnie oczyść grzyby leśne z ewentualnego miotu. Rozłóż grzyby na blasze do pieczenia z czosnkowymi goździkami (bezpośrednio w skorupie) i plasterkami rzepy. Wszystko posypujemy oliwą, doprawiamy i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 200.
Teraz do owsianki. Po spłukaniu zadu, oddziel plasterki cebuli. Kiedy ten ostatni lekko karmelizuje, zalej zupę i wymieszaj. Jeszcze kilka minut i możesz wlać białe wino. Gdy alkohol wyparuje, dodaj szklankę bulionu. Poczekaj, aż płyn namoczy i gotuj owsiankę w sposób risotto, dodając płyn do kadzi na raz i stale mieszając. Kiedy owsianka zmięknie, dodaj do niej kawałek masła i starte w makaronie upieczone szczypiorek czosnku. Top z pieczonymi grzybami.
Owsianka pszenicy na wodzie
Składniki:
- kasza pszenna - 1/2 łyżki;
- woda - 245 ml;
- masło - 25 g;
- miód - 45 ml;
- suszone morele - 45 g;
- garść jagód;
- garść orzechów.
Przygotowanie
Po spłukaniu zadu, wlać go do rondla i zalać wodą. Połóż kawałek masła i gotuj owsiankę na średnim ogniu przez około 20 minut, aż cała nadmiar wilgoci zostanie wchłonięta, a zad nie stanie się miękki. Przed podaniem dodaj wszystko z miodem, posiekanymi suszonymi morelami, orzechami i jagodami.
Jak prawidłowo gotować owsiankę z pszenicy na mleku w multivarku?
Jeśli chcesz używać wielowariantowego do gotowania owsianki, schemat i proporcje gotowania pozostaną takie same. Opłucz zraz czystą wodą i wlej ją do miski wielowymiarowej. Jedną część płatków przelewa się dwoma częściami gorącej wody i kładzie kawałek oleju. Po tym, pozostaje tylko przejść do odpowiedniego trybu ("Kasha" lub "mleko owsianka") i ustawić 30 minut na zegar. Po sygnale owsianka zostaje na kolejne 10 minut.
Kasza pszenna z mięsem
Składniki:
- Kaszę pszenną - 195 g;
- marchewki - 115 g;
- czosnek - 2 zęby;
- wołowina - 440 g;
- pasta pomidorowa - 35 g;
- olej roślinny - 55 ml.
Przygotowanie
Podziel wołowinę na duże kostki i brązowy na dużą ilość dobrze rozgrzanego oleju. Kiedy kawałki zmienią kolor na złoty kolor, dodaj wszystkie starte marchewki. Po kilku minutach wycisnąć kawałek czosnku i włożyć pomidorową pastę. Posypać kaszą pszenną i zalać całą pół litra ciepłej wody. Zmniejsz temperaturę do minimum, pozostaw owsiankę zboża zbożowego gotować około pół godziny lub do momentu wchłonięcia całej wilgoci.
Kasza pszenna z dynią
Składniki:
- kasza pszenna - 1/2 łyżki;
- mleko - 235 ml;
- Puree z dyni - 75 g;
- szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej i zmielonego imbiru;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- płatki kokosowe.
Przygotowanie
Opłucz zraz mieszanką mleka i puree z dyni. Dodaj przyprawy i wanilię, pozostaw wszystko na minimalnym ogniu przez 15 minut. Gotowana owsianka zdejmij z ognia i odstaw na kolejne 10 minut.