Przedstawiamy Państwu bardzo oryginalną i smaczną sałatkę z grzybów pod osłoną warzyw. Danie okazuje się cudownie delikatne i wyrafinowane.
Przepis na sałatkę "Grzyby pod futrem"
Składniki:
- solone pieczarki - 300 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- żarówka - 3 szt .;
- szynka - 300 g;
- ser - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- jajko - 4 sztuki;
- majonez - 400 ml.
Przygotowanie
Ziemniaki są myte, gotowane w osolonej wodzie, schładzane, czyszczone i wcierane na tarce. Cebulkę rozdrobnić, przejść do złotej skórki, dodać marchewki pokrojone w słomę i smażyć, aż będą miękkie.
Tniemy szynkę na małe prostokąty, a ser trzy na tarce. Jajka gotują się na twardo, a także trzy na tarce. Teraz ułóż ziemniaki w jednolitą warstwę w salaterce, posmaruj majonezem, przykryj solonymi grzybami , połóż cebulę z marchewką, zalej majonezem wodnym. Następnie nakładamy warstwę szynki, posypujemy serem i jajkami. Niech przygotowane naczynie warzy się w temperaturze pokojowej.
Grzyby marynowane pod futrem
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
- majonez - 200 ml;
- marynowane grzyby miodowe - 100 g;
- kiełbasa wędzona - 150 g;
- marynowane grzyby miodowe - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- majonez.
Przygotowanie
Wcześniej gotuj jajka, ziemniaki i marchew. Pierś z kurczaka jest przetwarzana z kości i skóry, pocięta na kostki w poprzek włókien. Cebula jest trochę posiekana, ale oczyszczamy kiełbaski z wędzonych skórek i pocieramy na drobną tarkę. Ziemniaki, marchewki i jajka zmielić na dużej tarce lub pokroić w kostkę.
Po przygotowaniu wszystkich składników zacznij zbierać sałatkę: najpierw ułóż marynowane grzyby, następnie cebulę i natłuszczaj wszystko majonezem. Kolejną warstwą są ziemniaki, następnie pierś z kurczaka, znowu majonez, następnie rozprowadzamy marchew, jajka, majonez i posypujemy wszystko serem kiełbasianym.
Śledź pod futrem z grzybami
Składniki:
- filet śledziowy - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- majonez.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki gotuje się do gotowości w mundurze, schładza i czyści. Filet z polędwicy wołowej pokroić na małe kawałki. Cebula jest oczyszczona i drobno posiekana razem z pieczarkami. Jajka gotować mocno, czyścić i natrzeć oddzielnie ziemniakami na tarce. Teraz ułóż wszystkie warstwy: ziemniaki, warstwę śledzi, jajka, smażoną cebulę z grzybami i startą marchewką. Wszystkie warstwy są pomazane majonezem, dekorujemy sałatkę i przez kilka godzin usuwamy futro z grzybami w lodówce.