Jednym z najsmaczniejszych, bardzo przydatnych i ulubionych przez wielu właścicieli ryb jest różowy łosoś. Uważa się, że jeśli ryba ma czerwony kolor mięsa, a nie biały, wtedy jest bardziej odżywcza i użyteczna dla obecności niezbędnych enzymów, które często tak bardzo potrzebują naszego ciała. Przygotowując różowego łososia lepiej jest użyć folii i pieca, a nie patelni i masła. Wtedy, nie tracąc swoich właściwości, pozostanie szalenie soczysta pachnącym, zapraszającym zapachem. Wybraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy, z których możesz dowiedzieć się szczegółowo, jak zrobić pyszny różowego łososia, zamknąć w folii i ile upiec w piekarniku.
Różowego łososia pieczone w całej folii z cytryną
Składniki:
- marchew z łososia różowego - 1 szt .;
- cytryna (średnia wielkość) - 1,5 szt .;
- przyprawy do dań rybnych - 1,5 łyżeczki.
- majonez (50%) - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Oddzielamy wszystko od różowego łososia, którego z pewnością nie będziemy jeść: głowa, usuń płetwy, odetnij trochę czubek ogona i wyłóż ryby z wnętrzności. Teraz wyciskamy sok z jednej cytryny do miski, dodajemy majonez i polewamy oliwą. Wszystkie połączone składniki są dobrze wymieszane. Tuszujemy tusze ryb specjalnymi przyprawami dla ryb, a następnie smarujemy je przygotowaną marynatą i oczywiście pozostawiamy marynowaną łososia. Po kilku godzinach rozprowadzamy ryby na folii przygotowanej z lekko oliwioną oliwą. Na tuszy wykonujemy kilka poprzecznych szwów, w które wkładamy bardzo cienkie plastry pokrojonej cytryny; dobrze wyrywanie krawędzi, całkowicie ukryć w folii różowy łosoś. Przesyłamy kopertę z rybą na blasze do pieczenia w piekarniku, podgrzewając ją do 185 stopni, pieczemy różowego łososia przez 30-35 minut.
Całość pieczonego łososia z warzywami w piekarniku, zamknięta w folii
Składniki:
- cały, mrożony łosoś różowy - 1 szt .;
- fasola szparagowa - 70 g;
- pieczarki (pieczarki) - 100 g;
- Brukselka - 6-7 sztuk;
- ser twardy - 180-200 g;
- olej roślinny - 60 g;
- duża sól - do smaku.
Przygotowanie
Nie doprowadzaj ryby do pełnego rozmrażania, ale zostaw trochę ją. Po oczyszczeniu z łusek robimy różowego łososia wzdłuż całego grzbietu, głębokie nacięcie, abyśmy mogli uchwycić jego grzbiet, który należy ostrożnie uciąć wokół głowy i ogona. Wyciągamy grzbiet wraz z dużymi kośćmi ryb i podrobami z brzucha, więc mamy pustą "kieszeń" od ryby z głową, od której trzeba usunąć skrzela. Na koniec obetnij niepotrzebne płetwy, wetrzyj rybę dużą solą i pozostaw ją aż do napełnienia.
Brukselka, gotując 3-5 minut w osolonej wodzie, pokrojonej w 6-8 płatków. Pokrojone w plastry pieczarki i fasole szparagowe indywidualnie smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego i połączyć w całości z kapustą. Do tych składników dodać tarty twardy ser, wymieszać i wypełnić tą masą różowego łososia, który następnie jest przyszyta z tyłu nitką z igłą. Zamykamy cały olej oleisty w folii i kładziemy go na prześcieradle, wkładamy do piekarnika, ogrzewając nie mniej niż 190 stopni. Wyciągamy różowy łosoś z pieca w pół godziny, usuwamy nić nożyczkami i podajemy na stół.
Różowy łosoś w folii, w multivark
Składniki:
- różowe steki z łososia - 3-4 szt .;
- solony sos sojowy - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- pomidor - 1 sztuka;
- ser - 160 g;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Do każdego rozmrożonego steku z łososia wlewać łyżkę słonego sosu sojowego i odstawić na pół godziny. Następnie, przygotowane do każdego kawałka ryby, pokrojone i naoliwione arkusze folii układają steki. Nad każdym kawałkiem różowego łososia połóż plasterek pomidora i posyp go tartym serem. Podnosimy krawędzie folii do góry, łączymy je i mocno dokręcamy, aby nic nie wypadło lub nie wyciekło podczas gotowania. Umieszczamy zamknięte steki w filiżance naszego multivarku. Włącz tryb pieczenia i gotuj nasze wspaniałe ryby przez 40 minut.