Oszałamiające właściwości dietetyczne, wraz z niesamowitymi walorami gastronomicznymi, mają indyka, przepisy kulinarne, które są przedstawione w tym materiale. Niesamowita kombinacja korzyści i smaków pozwala na spożywanie tego rodzaju mięsa zarówno w codziennym, codziennym, jak i dietetycznym oraz dziecięcym menu.
Jak gotować indyka?
Jeśli nie wiesz, jak ugotować pysznego indyka lub doświadczenie kulinarne w tej dziedzinie jest małe, czytając opisane przepisy, możesz poszerzyć wiedzę, znacznie urozmaicić dietę i uczynić ją bardziej użyteczną. Spośród wielu dań wartych uwagi, które pozwalają zachować naturalną soczystość mięsa, pomnóż go i podkreśl delikatny smak produktu.
Siekane kotlety z indyka
Aby uzyskać doskonały wynik, możesz przygotować pyszne i przetarte posiekane kotlety z indyka w piekarniku. Daje dodatkowy urok i wzbogaca cenne walory produktu świeżej pulpy dyniowej, zmieszanej z mięsem mielonym, a specjalne przygotowanie mięsa poprzez cięcie małych kawałków zamiast przetwarzania za pomocą maszynki do mielenia mięsa sprawi, że produkty będą bardziej soczyste i bardziej oryginalne.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- Miąższ dyni - 200 g;
- cebula - 80 g;
- jajko - 1 sztuka;
- Masło - 40 g;
- bułka tarta do panierki - 100 g;
- przyprawy, sól, zieleń.
Przygotowanie
- Mięso kroi się w kostkę o grubości 5 mm.
- Dodać zmieloną na drobnej tarce z dyni, cebuli, zieleni, jaj.
- Masa solna, rzucaj przyprawy, krakersy i wymieszaj.
- Udekoruj kotlety i nadaj im kształt.
- Smaruj półfabrykaty masłem i piecz w temperaturze 185 stopni przez 20 minut pod folią, a tym samym bez niego.
Wołowina stroganow z indyka
Klasyczna odmiana rosyjskiej żywności wiąże się z użyciem wołowiny. Ale smak potrawy nie zostanie utracony, a jej wartościowe i odżywcze właściwości odwrócą się, jeśli zastąpisz podstawę i zrobisz ją z mięsa drobiowego. Indyk w kremowym sosie z pomidorami, udekorowany w stylu wołowiny stroganowej, może być po prostu bosko smaczny, soczysty i delikatny.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- woda - 550 ml;
- cebula, marchewka - 80 g;
- tłusty krem - 120 ml;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- olej - 100 ml;
- mąka - 60 g;
- przyprawy, sól, zioła.
Przygotowanie
- Mięso jest cięte przez włókna warstwami o grubości 1 cm.
- Wszyscy są bici, soleni i przyprawiani przyprawami.
- Shirkuyut kroi słomki, obtaczać w mące i smażyć porcjami w tłuszczu.
- Przełóż brusochki w rondelku, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 20 minut.
- Przepuścić grubą cebulę i masę marchewki, dodać pomidor i śmietanę, dodać sól i doprawić przyprawami.
- Przenieś zawartość patelni do rondla i przepłucz przez kolejne 10 minut.
Stek z indyka
Jeśli nie wiesz, jak przygotować soczystego indyka na patelni, zwróć uwagę na ten przepis. Efektem jego realizacji będą rumiane, apetyczne medaliony z indyka, których soczystość osiąga się dzięki właściwej obróbce termicznej mięsa i udanej marynacie. Gotowe jedzenie może smakować nie gorzej niż autentyczne steki z tej samej wołowiny, a jego zaletą jest miękka miękka konsystencja i lekkość.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- Gherten i oliwa z oliwek - 40 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- ostra papryka, papryka, curry - po 5 g;
- mieszanina papryki i soli.
Przygotowanie
- Filet z indyka jest cięty na włóknach z medalionami o grubości 2 cm.
- Rozetrzyj kawałki mieszanki soku z cytryny, oleju, pieprzu, curry, papryki, dodaj sól i pozostaw na 30 minut do namoczenia.
- Na rozgrzanej patelni posmarować roztopionym masłem, ułożyć medaliony i smażyć przez 7 minut, obracając trzy razy.
- Następnie steki gotuje się przez kolejne 3 minuty pod przykryciem w niskiej temperaturze i przez 5 minut pozostawia jedzenie pod folią.
Zimno z indyka
Delikatny, miękki, dietetyczny, a przy tym bogaty, możesz uzyskać zimno z indyka w wielu odmianach. Zaletą przepisu jest to, że nie musisz kontrolować intensywności ognia i gotowania. Wybierając tryb "Schładzanie" na panelu urządzenia i ustawiając timer na sześć godzin, można bezpiecznie opuścić naczynie do samodzielnego gotowania.
Składniki:
- Mięso z indyka - 1,5-1,7 kg;
- woda - 550 ml;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 200 g;
- pieprz, laur, sól.
Przygotowanie
- Mięso myte, zastawione warzywami w pojemnosci wielozadaniowej, odlewać przyprawy i dolewac wody do górnej kreski.
- Dostosuj urządzenie do odpowiedniego trybu i ugotuj jedzenie przed sygnałem, a następnie rozprowadź w nim sól.
- Pozostaje rozłożyć mięso na formy, wlać bulion i pozostawić do zamrożenia.
Rolka z indyka
Niesamowicie harmonijnie łączy w sobie indyka z grzybami, a szczególnie skutecznie i oryginalnie takie połączenie gastronomiczne przejawia się przy przygotowywaniu rolki mięsa drobiowego . Nadaje się do tego jako filet z piersi i miąższ z bioder, które należy pokroić w plastry o grubości 2 cm i ubić je między dwoma nacięciami folii.
Składniki:
- filet z indyka - 1,2 kg;
- grzyby - 600 g;
- cebula - 150 g;
- pietruszka - grona;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- majonez - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- przyprawy, sól.
Przygotowanie
- Plastry indyka ułożonego na folii nakładają się, strąki, posmakujemy przyprawami, czosnkiem, majonezem i odstawiamy na 30 minut.
- Smażyć cebulę i grzyby, aż będą gotowe, doprawione i pieprzem do smaku.
- Rozłóż narybek na mięsie.
- Ozdabiają rolkę, ciągną ją za pomocą sznurka, smarują ją i wkładają do formy.
- Przykryj rolkę folią i wyślij do piekarnika na 50 minut, podgrzaną do 185 stopni.
Zupa z klopsikami z indyka
Dla tych, którzy nie wiedzą, co przygotować z mielonego indyka za wyjątkiem zwykłych kotletów, warto zwrócić uwagę na wariant opisany poniżej. Bogata, ale lekka zupa z klopsikami z indyka będzie wyśmienita na kolację. Potrawę można uzupełnić tradycyjnym ziemniakiem i fry cebulowo-marchewkową, a także dodać makaron lub ryż.
Składniki:
- farsz z indyka - 400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula, marchew - 100 g;
- ziemniaki - 500 g;
- ząbki czosnku - 1 sztuka;
- wermiszel - 100 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- przyprawy, zioła, sól.
Przygotowanie
- Mięso mielone wymieszane z jajkami, czosnkiem, strąkami, pieprzem.
- Wodę (2 litry) doprowadza się do wrzenia i wkłada do niej kostki ziemniaczane i małe okrągłe klopsiki z mielonego mięsa.
- Po 10 minutach dodaj cebulę z marchwi i cebuli, dodaj jedzenie, posmakuj przypraw i przypraw, wrzuć makaron i gotuj jeszcze kilka minut, aż będą gotowe, dodając zielenie.
Gulasz z indyka
Następnie dowiesz się, co możesz ugotować z indyka, aby udekorować sosem. Jest to prawdopodobnie najłatwiejszy sposób wykorzystania indyka do dekorowania potraw, co w każdym przypadku pozwala uzyskać soczysty efekt. Duszony indyk w sosie zawsze udaje się być delikatny, miękki i smacznie smaczny bez kłopotów i czasu.
Składniki:
- miąższ z indyka - 500 g;
- woda 250 ml;
- cebula, marchew - 100 g;
- ząb czosnkowy - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- masło - 25 g;
- mąka - 20 g;
- przyprawy, sól, cukier, zieleń.
Przygotowanie
- Mięso pokrojone w kostkę lub kostkę i lekko brązowe w oleju.
- Osobno przygotuj narybek z cebuli i marchwi, dodaj pastę rozpuszczoną w wodzie, śmietanę, mąkę, wszystkie pożądane przyprawy i dodaj sól do smaku.
- Pozostaw zawartość pod pokrywką przez trzydzieści do czterdziestu minut.
- Dodaj czosnek, świeże zioła i daj dziesięć minut na zaparzenie.