Jeśli na kolację chcesz coś pysznego i oryginalnego, proponujemy ugotować pieczeń w piekarniku. Naczynie okazuje się niewiarygodnie soczyste, pikantne i obfite, a jako dodatek do gotowanych puree ziemniaczanego są doskonałe.
Przepis na bochenek mięsny w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 900 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- twardy ser - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować pieczeń w piekarniku, dokładnie wyciśnij umytą i wysuszoną ręcznikiem porcję wieprzowiny. Następnie przenosimy go do miski, dobrze się podsalivaem i pieprzem do smaku. Dodaj jaja kurze i wymieszaj mięso mielone. Następnie wlej mąkę do lepkości i odstaw misę na bok.
Następnie zwracamy się do przygotowania wypełnienia. Marchewki myje się, myje i wraz z serem ocieramy na małym terochke, a następnie prasujemy przez prasę czosnkową. Teraz oderwij arkusz folii, złóż go dwa razy i równomiernie rozłóż masę mięsną cienką warstwą o grubości około 1,5-2 centymetrów, nieznacznie oddalając się od krawędzi. Z góry rozprowadź farsz serowo-warzywny i starannie opakuj naszą bułkę. W tej sytuacji bardzo wygodnie jest używać dywanu do robienia sushi.
Staramy się owijać mięso tak mocno, jak to możliwe, a następnie ostrożnie obracać boki folii. Następnie owinąć rolkę w inny arkusz folii, tak aby nie pozostały żadne dziury, przez które mięso może wydostać się podczas pieczenia. W rezultacie powinieneś dostać ciasną i piękną kiełbasę.
Następnie wysyłamy go do piekarnika, wstępnie ogrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 30 minut, aż ugotujemy. Następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić naczynie do całkowitego schłodzenia. Przed podaniem pokrój mięso w plasterki i udekoruj świeżymi ziołami i warzywami.
Prosta pieczeń w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 1,5 kg;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- ser - 200 g;
- grzyby - 350 g;
- słodka bułgarska papryka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- zielona cebula - 100 g.
Do sosu:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- białe wino - 100 ml.
Przygotowanie
Oferujemy ci jeszcze jeden przepis, jak gotować pieczeń w piekarniku. Najpierw dokładnie spłucz i wysusz schab. Następnie za pomocą ostrego noża wykonaj małe nacięcie i delikatnie otwórz element, aby utworzyć równomierną warstwę. Następnie delikatnie pokrój mięso, nie krojąc go do końca, a przy użyciu młotka kuchennego lekko go bij, przykrywając folią spożywczą. Teraz powstały kawałek soli, pieprz do smaku i ominąć cienką warstwą domowej roboty Adzhika lub musztardy.
Następnie odłóż na bok wieprzowinę i idź do nadzienia. Bułgarska papryka jest moja, oczyszczona z nasion i rozdrobniona w kostkę. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę, a świeże warzywa płucze się, suszy i kruszy. Ser wciera się w środkowego wnuka, a grzyby są przetwarzane i rozdrabniane na małe kawałki
Rozprowadzamy przygotowany farsz z równomierną warstwą na mięso, starannie zwijamy bułkę, dociskamy sznurkiem i umieszczamy w naczyniu do pieczenia. W osobnej misce łączymy oliwę z oliwek, paprykę, majonez i wino. Z uzyskanym sosem podlewamy naszą bułkę i wysyłamy do nagrzanego piekarnika na około 2 godziny. Aby naczynie w domu stało się różowe, należy okresowo otwierać piekarnik i delikatnie nalewać sos mięsny.