Ponieważ głównym produktem zapiekanki jest szczególnie popularny ziemniak, takie potrawy są bardzo pożywne. Jest to dobra opcja na śniadanie, lunch lub drugie danie obiadowe.
Powiedz, jak możesz gotować proste zapiekanki ziemniaczane w piekarniku pyszne i piękne.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami w piekarniku - przepis
Do tego danie z ziemniaków wybierz podłużne średniej wielkości i niezbyt gotowane.
Składniki:
- ziemniak - 400 g;
- świeże białe pieczarki lub pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- warzywa lub masło;
- kurczak z jajek - 3 sztuki;
- krem - 80 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- czarny pieprz;
- gałka muszkatołowa starta;
- czosnek - 2 ząbki;
- starty ser - 100 g;
- zieleni do zgłoszenia.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki pokroić w okrągłe plastry, cebulę - ćwiartkowe pierścienie i grzyby - plastry średniej wielkości. Ziemniaki gotuje się do połowy i ostrożnie ekstrahuje hałaśliwym. Cebula i grzyby lekko podsmażyć na patelni i pokroić.
Przygotowujemy nadzienie: mieszamy śmietankę, jajka i mąkę, dodajemy przyprawy i czosnek (można je filtrować lub przecierać sitkiem).
Nasmarować nieco rozgrzaną formę olejem, delikatnie ułożyć warstwę ziemniaków, a na wierzchu mieszaninę cebuli z grzybami. Powtórz warstwy, równomiernie rozlewając każdy kremowy sos. Postaw formę w ogrzewanym piekarniku na pół godziny. Posyp gotową zapiekankę startym serem i posiekaną zieleniną. Przed pocięciem garnka na porcje, odczekaj 5 minut, niech ser się rozpuści.
Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków z kurczakiem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- mięso z kurczaka bez skóry i kości - 300 g;
- śmietana lub mleko - 50 ml;
- jajko z kurczaka - 2-3 szt .;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- masło;
- zielone świeże posiekane (pietruszka z koperkiem, koper).
Przygotowanie
Gotuj obrane ziemniaki, aż gotowe, odcedź rosół, mnm thrash i polej śmietaną lub mlekiem. Lekko marynuj i ostrożnie mieszaj widelcem. Mamy łagodne puree ziemniaczane.
Z mięsa drobiowego wykonujemy mielone mięso (nie za płytkie). Dodaj tłuczone ziemniaki, jajka, przesianą mąkę i posiekane warzywa. Napełnij tę mieszaninę olejem smarowym ogniotrwałym. Umieszczamy w podgrzewanym piekarniku przez 35 minut, upiec. Podajemy z sosem, np. Śmietanowo-czosnkowo-musztardowym lub z ostrym pomidorem.
Możesz przejść do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej w piekarniku i bardziej kreatywnie.
Przepis na anty-przepis na zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami i kurczakiem
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- pieczarki lub ceps - 200 g;
- ziemniaki - 300 g;
- przyprawy do niegotowanego rosołu (laur, papryka, goździki);
- cebula - 1 szt .;
- Świeże warzywa;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- zielona cebula - 5-8 piór;
- mieszanka curry;
- masło;
- czosnek;
- domowe ruskie grzanki ;
- trochę startego sera.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka, umyte grzyby i obrane ziemniaki są krojone na małe kawałki. W ciągu 20 minut mięso gotuje się w minimalnej ilości wody z całą żarówką i przyprawami. Dodajemy ziemniaki i grzyby, gotujemy przez kolejne 15 minut (można dodać wodę). Wyciągamy z bulionu ziemniaki, mięso i grzyby i wrzucamy je
Gotowe mięso, ziemniaki i grzyby są kruszone za pomocą maszynki do mięsa lub łączone. Dodajemy jaja, curry i posiekane warzywa (gęstość jest regulowana przez dodanie mąki lub skrobi). Nasmarować formę olejem, wypełnić go przygotowaną mieszaniną. Gotujemy zapiekankę w piekarniku przez 25 minut.
Podajemy gorący bulion, w którym wszystko jest ugotowane. W każdej filiżance wkładamy kilka krakersów, posypujemy posiekaną zieloną cebulką i startym serem, doprawiamy czosnkiem. Okazało się, że dla rodziny jest to pełnowartościowy, bogaty posiłek.