Jeśli nie jesz mięsa lub po prostu lubisz warzywa i chcesz ugotować coś niezwykłego i pysznego z nich, przepisy na ciasto warzywne, właśnie dla Ciebie. To danie łączy w sobie różnorodność warzyw do smaku i jest przygotowane bez żadnych problemów. Ciasto warzywne jest idealne nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół, ponieważ przygotowane danie okazuje się bardzo piękne i apetyczne.
Ciasto warzywne - przepis
Powiemy Ci więc, jak przygotować ciasto warzywne ze standardowego zestawu produktów, z którego najczęściej korzysta się. Ale nie bój się eksperymentować i dodawać lub zamieniać niektórych składników według własnego uznania.
Składniki:
- ziemniaki - 150 g;
- marchewki - 150 g;
- świeże ogórki - 150 g;
- jaja - 3 sztuki;
- majonez - 400 g;
- ser twardy - 100 g;
- żelatyna - 3 łyżeczki;
- woda 130 ml;
- sól, pieprz;
- Świeże zielenie.
Przygotowanie
Zagotuj jajka, marchew i ziemniaki. Następnie zetrzyj je, a także ser i ogórki na tarce. Żelatynę napełnij wodą i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści, a następnie wymieszaj z majonezem. Teraz weź formę i zacznij rozkładać ciasto. Pierwsza warstwa - ziemniaki, sól, pieprz i tłuszcz z majonezem z żelatyną. Następna warstwa - również marchewka, wlać mieszaninę żelatyny i majonezu. Trzecia warstwa - jajka, powinny być solone, zasmażane, a także posmarowane majonezem. Ostatnia warstwa - ogórki, dodać sól, pieprz, zalać majonez żelatyną i posypać serem. Teraz wkładaj gotowy tort do lodówki na trzy godziny, a kiedy go zdobędziesz - udekoruj zielenią i potraktuj swoich przyjaciół.
Sałatka «Ciasto warzywne»
Jedną z opcji gotowania ciasta warzywnego jest sałatka o tej samej nazwie. Główną różnicą w stosunku do prawdziwego ciasta jest brak żelatyny i bardziej niezwykłe połączenie składników.
Składniki:
- Duże buraki - 1 szt.;
- 1 duża marchewka;
- ziemniaki - 2-3 sztuki;
- ogórek solony - 3-4 sztuki;
- jabłka - 3-4 sztuki;
- jaja - 5-6 sztuk;
- suszone śliwki i suszone morele - 1-2 szklanki;
- zieloni.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy warzywa i jajka, a suszone morele suszonymi śliwkami zanurzamy w wodzie. Teraz wszystkie warzywa i jabłka kratują, a ogórek niekoniecznie wyciska płyn. W jajach oddzielić białka od żółtek, a także zetrzeć. Suszone morele i suszone śliwki. Teraz przystąp do układania sałatki. Pierwsza warstwa - buraki, następnie marchew, ziemniaki, ogórki, jabłka, wiewiórki i ostatnia warstwa - suszone śliwki i suszone morele. Teraz nalej sałatę z majonezem na wierzch i wyślij ją do lodówki na 12 godzin, aby się nasiliła.
Zanim postawisz sałatkę na stole, posmaruj wierzchnią warstwę majonezem, posyp tartym żółtkiem i udekoruj zielenią.