Dziś powiemy Ci, jak przygotować inteligentne i bardzo oryginalne danie - łosoś w sezamie. Wszyscy goście docenią to i na pewno poprosi Cię o udostępnienie przepisu.
Łosoś w panierowanym sezamie
Składniki:
- filet z łososia - 450 g;
- krem - 100 ml;
- nasiona sezamu - 40 g;
- przyprawy;
- sok z cytryny - 20 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- zielona cebula - 50 g;
- cukinia - 500 g;
- olej roślinny - 20 ml.
Przygotowanie
Pokrój filety na kawałki, włóż je do głębokiego rondla, polej sosem sojowym, wymieszaj i przykryj sezamem. Pozostawić łososia na około 30 minut, aby stać, tak aby był marynowany. Tym razem rozgrzewamy patelnię masłem, a następnie układamy kawałki ryby i smażymy je ze wszystkich kierunków, aż złocisto-brązowy. Szpikulce są czyszczone, krojone na małe kawałki i oddzielnie nakładane przed brązowieniem, dodając w końcu zieloną cebulę i zraszając warzywa sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj, wlej śmietanę i dusić przez kilka minut. Następnie ułóż na talerzu cukinię z rybami i podawaj na stole.
Łosoś w sezamie w azjatyckim stylu
Składniki:
- filet z łososia - 300 g;
- sezam - do smaku;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- imbir - 50 g;
- olej roślinny;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Ginger czysty i pokrojony na duże brusochkami. Na patelni rozgrzewamy olej, lekko smażymy w nim sezam, a następnie dodajemy plasterki imbiru i smażymy przez kilka minut. Następnie wlać sos sojowy, wrzucić cukier, zmniejszyć ogień i zagotować sos. Na innej patelni smażyć, aż filet z łososia będzie gotowy. Podawaj ryby na dużym naczyniu, nalewając górę gotowanym sosem imbirowym. Jako dodatek, gotowany ryż i świeże zioła są doskonałe.
Łosoś pieczony w sezamie
Składniki:
- sezam - do panierowania;
- filet z łososia - 500 g.
Do marynaty:
- cytryna;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Z filetem, ostrożnie odkleić skórkę, wlać sok z cytryny, posypać przyprawami i pocierać wyciśnięty czosnek przez prasę. Następnie natłuścić oliwę z oliwek i pozostawić do marynowania przez około 3 godziny. Potem lekko zanurzamy papierowy ręcznik, kroimy go w plastry, zwijamy ze wszystkich stron w sezamie i rozprowadzamy na blasze pokrytej papierem. Pieczemy łososia w temperaturze 200 ° C przez 15 minut, ale nie wolno nadmiernie hamować ryb, aby nie wyschły. Podajemy danie ze świeżymi warzywami.