Sesame w sałatce nadaje potrawie nie tylko interesującą konsystencję, ale także przyjemny oleisty smak, który skutecznie podkreśla smak warzyw, mięsa i ryb.
W tym artykule rozważymy przepisy na sałatki warzywne z sezamem, łososiem, kurczakiem i wołowiną. Sałatki z sezamem, których receptury zostaną opisane poniżej, są przygotowywane w prosty i szybki sposób, a co najważniejsze, mają doskonały smak.
Ogórkowa sałatka z kurczakiem i sezamowymi ziarnami
Składniki:
Do sałatek:
- gotowany filet z kurczaka - 1 szt .;
- ogórki - 2 sztuki;
- olej sezamowy - 1/2 łyżeczki;
- zielona cebula - do smaku;
- czarny sezam - 1/2 łyżeczki.
Do tankowania:
- biały sezam (smażony) - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- imbir (starty) - 1 łyżeczka;
- pasta miso - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Gotowany filet z kurczaka jest sortowany na włókna, ogórek pokrojony na 4 części wzdłuż, a następnie w dużych kawałkach w poprzek, posiekamy zieloną cebulę. Smażone białe nasiona sezamu są mielone w młynku do kawy i mieszane z resztą składników opatrunku.
Napełniamy sałatkę przed podaniem, polewamy olejem sezamowym i dekorujemy czarnymi sezamami. Łatwa sałatka z kurczakiem i sezamem jest gotowa!
Sałatka z wołowiną z sezamem
Składniki:
Do tankowania:
- skórka z limonki - 1 łyżeczka;
- sok z limonki - 1/4 wieku;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka.
Do sałatek:
- smażona wołowina - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 5-6 sztuk;
- ogórek - 1 sztuka;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- sezam - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wołowina pokrojono w paski, ćwiartki pomidorów, ogórki i cienkie półmiski cebuli. Składniki do tankowania są mieszane razem i wylewamy sałatkę z mięsa i warzyw. Dekorujemy naczynie sezamem.
Sałatka z łososiem i sezamem
Składniki:
Do sałatek:
- rukola - 60 g;
- awokado - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- łosoś wędzony - 100 g;
- sezam - 1 łyżka. łyżka.
Do tankowania:
- limonka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - pół wieku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Sok z limonki miesza się z masłem, solą i pieprzem. Wypełniamy powstałą mieszankę sałatką z pokrojonego awokado, kawałkami łososia, ogórkiem i rukolą. Posyp przygotowane naczynie z sezamem. Sałatka z łososiem jest gotowa!