Sałatka z łososiem

Fani czerwonych ryb zapewne będą mieli następujące przepisy, ponieważ będą rozmawiać o pysznych sałatkach z łososiem.

Sałatka z rukolą i łososiem

Składniki:

rukola - 150 g;
łosoś lekko solony - 100 g;
pomidory koktajlowe - 9 szt .;
żurawina - 50 g;
orzeszki sosnowe - 50 g;
Ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól - do smaku.

Przygotowanie

Najpierw ręce i wysusz, a następnie rozerwamy na kawałki o dowolnej wielkości. Pomidory pocięto na 2 części i dodano do rąk. Kroimy łososia cienkimi plasterkami. Dodaj łososia z żurawiną do pozostałych składników. Teraz przygotowujemy opatrunek: do tego mieszamy w dowolnej ilości octu balsamicznego i oliwy z oliwek, dobrze wymieszamy, dodamy soli do smaku. Napełnić powstałą sałatkę solonym łososiem , wymieszać i posypać ją obranymi orzechami sosny. Lekka, smaczna i zdrowa sałatka z łososiem jest gotowa.

Sałatka z krewetkami, kalmarem i łososiem

Składniki:

obrane zamrożone krewetki - 200 g;
mrożona kałamarnica (mała) - 2 sztuki;
łosoś lekko osolony - 150 g;
cebula sałatka - 1 sztuka;
jaja - 2 sztuki;
twardy ser - 100 g;
zielenie kopru, majonez - do smaku.

Przygotowanie

Krewetki gotuje się do połowy, oczyszczamy kalmary i robimy to samo. Należy pamiętać, że kalmary po gotowaniu wystarczy gotować przez 2-3 minuty, dłużej nie potrzebują, w przeciwnym razie staną się sztywne. Łosoś posieka się małymi kostkami. Cebula jest oczyszczona i drobno posiekana. Jajka są mocno ugotowane i pokrojone w kostkę. Mielone koperkowe zielenie. Łączymy wszystkie składniki w salaterce, doprawiamy majonezem do smaku, miksujemy i podajemy na stół. Sałatka z łososiem, krewetkami i kalmarami jest gotowa. Smak Bon!

Przepis na sałatkę "Cezar" z łososiem

Składniki:

łosoś lekko solony (filet) - 300 g;
słodka papryka - 1 sztuka;
pomidory koktajlowe - 200 g;
sałatka - 1 pęczek;
ser - 150 g;
biały chleb do krakersów - 150 g;
czosnek - 1 ząbek;
olej roślinny.

Do tankowania:

jaja - 4 sztuki;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
musztarda - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 100 g;
czosnek - 1 ząbek;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Przed przygotowaniem liści sałaty na około godzinę do napełnienia zimną wodą, dzięki tej prostej procedurze sałatka pozostanie chrupiąca dłużej. Tymczasem na patelni rozgrzewamy olej roślinny, wkładamy do niego ząbek czosnku, kroimy na 3-4 części. Chleb jest krojony w kostkę i smażony w oleju z aromatem czosnku. Odrzucone liście sałaty rozrywa się na kawałki i układa na płaskim naczyniu. Następnie pomidory, pokroić na 4 części i pieprzyć, pokroić w paski, ułożyć na wierzchu. Filet z polędwicy wołowej pokrojono w paski i wysłano do naczynia z warzywami. Następną warstwą będzie ser, starty na drobnej tarce. Teraz ułóż krakersy.

Przygotowujemy opatrunek: ziewamy ugotowane jajka widelcem i zagniatamy olejem roślinnym, sokiem z cytryny i musztardą, dodajemy czosnek, przepuszczamy przez prasę, sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszamy, można nawet go pobić. Napełniamy sałatkę dressingiem i delikatnie ją mieszamy. Sałatka Cezara ze świeżo osolonym łososiem jest gotowa!