Czasami tak się dzieje (szczególnie w święta), że po wieczornym posiłku jest puree ziemniaczane - z niego można ugotować pyszną zapiekankę. Oczywiście do tego trzeba dodać inne składniki, na przykład grzyby lub mięso. Ponownie, mięso może być używane jako surowe, a już gotowane, powiedzmy, kurczaka. Potrzebujemy również formy ogniotrwałej (szkło, ceramika, metal lub silikon).
Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków i kurczaka z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - około 400 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- świeże grzyby - około 250 g;
- cebula - 1-2 szt .;
- tłuczone ziemniaki - około 500 g;
- kawałek naturalnego masła;
- ser jest twardy - około 150 g;
- Świeże warzywa;
- suche przyprawy mielone - według własnego gustu;
- trochę oleju roślinnego;
- sól.
Przygotowanie
Zapiekanka może być gotowana w jednej dużej formie lub w mniejszych porcjach (takich jak kokotnits).
Filet z kurczaka przejdziemy przez maszynę do mięsa. Dodaj przyprawy i trochę. Obrane cebule są drobno posiekane, a grzyby - trochę większe. Będziemy smażyć cebulę na patelni (w oleju roślinnym), aż pojawi się złoty odcień. Dodaj mięso mielone i grzyby. Jeśli mięso już jest
Smaruj formę (lub formę) masłem i równomiernie rozprowadź przygotowaną masę. Możesz rozprowadzać formę naoliwionego papieru do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Posyp tartym serem i wróć do nagrzanego piekarnika na kolejne 5-8 minut, niech ser się rozpuści. Dekorujemy gotową zapiekankę ziemniaczaną ziołami, kroimy prosto w formę i ostrożnie wyjmujemy porcje i za pomocą łopatki.