Zapiekanki zawsze należały do kategorii dań przygotowywanych z tego, co pozostało w lodówce po wczorajszej kolacji. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą nie będzie wyjątkiem. Szybkie i bardzo ekonomiczne danie nasyci całą rodzinę i nie spowoduje problemów w gotowaniu.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- domowej roboty kiełbasa - 500 g;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- mleko - 2 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- tarty twardy ser - 2 łyżki;
- panierka chlebowa - 1/2 stołu;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej jest bardzo proste. Moje ziemniaki i czyste, pokroić w talerze, napełnić bulwy wodą i gotować do miękkości. Uważaj, aby nie przetrawić ziemniaków, bo inaczej danie się nie uda. W kotle wlać olej roślinny i podsmażyć na nim drobno posiekaną cebulę. Dodaj do kiełbasy domowej roboty .
W rondelku roztop masło i dodaj do niego mąkę. Mieszając, usmażyć mąkę do uzyskania jasnego złotego koloru, a następnie wlać ciepłe mleko. Gotować sos śmietanowy aż do uzyskania gęstej konsystencji, doprawić smakiem, wymieszać z serem i smażoną kiełbasą. Rozsypujemy ziemniaki w naczyniu do pieczenia, wstępnie natłuszczamy i polewamy kremowym sosem z serem i kiełbasą. Piec potrawę w 180 stopniach 20 minut. A potem jeszcze 5 minut posypane bułką tartą.
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą w piecu
Składniki:
- ziemniaki (duże) - 4 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- kiełbasa - 500 g;
- kukurydza - 150 g;
- mleko - 1/3 wieku;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- ser "Cheddar" - 1 łyżka.
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w cienkie talerze, natłuścić olejem i doprawić solą. Ułóż talerze w foremce i piecz przez chwilę aż będą miękkie w 200 stopniach.
Kiełbasę pokroić w pierścienie i lekko podsmażyć z cebulką na patelni. Rozłóż kiełbasę na ziemniakach. Mleko, zmiażdżony czosnek, pieprz i połowę sera wymieszać i zalać tą mieszanką zapiekanki. Piec potrawę w 200 stopniach 20 minut, posyp pozostałym startym serem.