Wielu z nas spotkało się z imbirem, używając go jako lekarstwa lub ostre przyprawy do różnych potraw. Ale bardzo niewiele osób myśli o tym, skąd pochodzi ta roślina, jak imbir rośnie w naturalnych warunkach i gdzie rodzimej ziemi. Wciąż spytajmy te chwile, aby zrozumieć, jakie warunki będą najbardziej odpowiednie do uprawy tej rośliny zielnej.
Ojczyzna imbiru
Roślina jest wieloletnia z wyprostowaną łodygą, która jest zwykle porównywana z trzciną lub bambusem. Jego spiczaste łodygi są lancetowate, a kwiaty przypominają orchideę w jaskrawych kolorach. Ale główną wartością jest kłącze imbiru, zawierające użyteczne olejki eteryczne, aminokwasy i witaminy.
Miejsce, w którym imbir rozprzestrzenia się po całym świecie, uważa się za południe, a dokładniej - południowo-zachodnią Azję. Chiny, Indonezja, Indie, a także Australia, Afryka Zachodnia, Jamajka i Barbados mają, jak się okazało, idealne warunki klimatyczne do uprawy. Dziś imbir uprawia się na skalę przemysłową.
Ciekawostką jest fakt, że dziki imbir nie istnieje w przyrodzie. Jego liczne odmiany są od dawna uprawiane i są wykorzystywane przez profesjonalistów z branży kulinarnej i medycznej na całym świecie.
W Europie imbir został wprowadzony w średniowieczu, aw Ameryce - w XVI wieku. W latach epidemii cudowny imbir był używany jako środek leczący i zapobiegający zarazie, a nieco później został dodany jako przyprawa do różnych potraw narodowych kuchni różnych krajów. W szczególności sproszkowany mielony imbir stosuje się do przygotowania kwas chlebowy , herbaty i piwa, różnych rodzajów wypieków, sosów itp. Szczególnie popularny jest marynowany imbir jako przekąska dla sushi i bułek. Często korzeń imbiru jest używany jako niezależny produkt - na przykład w postaci kandyzowanych owoców lub dżemu.
Jeśli chodzi o współczesną medycynę, używa imbiru w różnych formach (wywary, napary, okłady, olejki eteryczne) w leczeniu i łagodzeniu objawów wielu chorób - od bólów głowy i przeziębienia po zaburzenia psychoemocjonalne.
Gdzie i jak najlepiej rośnie imbir?
Imbir rozmnaża się z korzeniami, ponieważ z jakiegoś powodu kultura ta nie daje kiełkujących nasion. Ale to nie przeszkadza hodowcom roślin-eksperymentatorom z powodzeniem uprawiać tę roślinę leczniczą. Jak wiadomo, najlepsze warunki klimatyczne do uprawy imbiru to subtropik lub tropik. Ta roślina potrzebuje wilgotnego, a jednocześnie gorącego powietrza, ale palących promieni słońca i przeciągów, nie toleruje. Ponieważ jednak niemożliwe jest osiągnięcie takich warunków w naszych mieszkaniach i domach, w których imbir rośnie w Rosji lub na Ukrainie, imbir jest uprawiany w warunkach szklarniowych i szklarniowych (które jednak również nie są idealne).
Aby uzyskać pełnoprawną roślinę ozdobną, należy posadzić zakupiony imbir wraz z nerkami w szerokim pojemniku lub
Pielęgnacja roślin to okresowe poluzowanie i ciągłe utrzymywanie wilgoci (należy codziennie podlewać, unikać suszenia, a liście - co wieczór posypywać wodą). Zapewnij imbirową ochronę przed wiatrem i jasnym słońcem. Pod koniec września należy wstrzymać podlewanie. Gdy dolistrz imbirowy zmienia kolor na żółty i więdnie, możesz zbierać - wykopać korzeń, osuszyć go i skonsumować lub jako lekarstwo.