Wiele osób chce dowiedzieć się, które pokarmy zawierają serotoninę, ponieważ podobno jest to cudowna substancja, która tworzy dobry nastrój . W rzeczywistości samo wyrażenie "serotonina w żywności" zawiera niedokładność. Serotonina nie jest substancją ani minerałem, lecz hormonem, który organizm ludzki wytwarza w wyniku użycia pewnych pokarmów. Zamiast frazy "pokarmy bogate w serotoninę", bardziej poprawne jest mówienie o produktach, które zwiększają jego zawartość w ciele.
Co daje serotoninie organizmowi?
Serotonina jest czasami warunkowo nazywana "hormonem radości", ponieważ to on jest odpowiedzialny za dobre usposobienie ducha i wrażenia. Udowodniono, że stosowanie niektórych rodzajów produktów może stymulować jego produkcję, a tym samym zwiększać nastrój.
Stan stresu, depresja, przygnębienie - wszystko to szkodzi ciału, powala ustalony metabolizm i ogólnie negatywnie wpływa na zdrowie. Wiedząc, które produkty doprowadzą do produkcji serotoniny, Twój nastrój może być łatwiej kontrolowany.
Jakie substancje są potrzebne do produkcji serotoniny?
Aby organizm zsyntetyzował serotoninę, konieczne jest zapewnienie dopływu tryptofanu - substancji, która uruchamia mechanizm, którego potrzebujemy. Wystarczy tylko 1-2 gramów tego aminokwasu dziennie, a ty zawsze będziesz w dobrym nastroju. Pamiętaj, że w jakich produktach jest ona zawarta, nie będzie to trudne.
Ponadto do produkcji serotoniny organizm potrzebuje wystarczającej ilości witamin z grupy B i magnezu. A najprostszym sposobem na opracowanie tego hormonu dla organizmu jest uzyskanie prostych cukrów, które obfitują we wszystkie słodycze. Ta metoda jest bardzo niebezpieczna, ponieważ udowodniono, że w ciągu kilku tygodni dana osoba jest uzależniona od słodyczy .
Produkty zwiększające serotoninę
Pamiętaj, że na nastrój mają również wpływ promienie słoneczne i sport. Czasami, aby zmienić się w życiu, trzeba zacząć iść na treningi i często odwiedzać ulicę, a zimą - okresowo odwiedzać solarium. Jeśli szukasz serotoniny w żywności, a raczej substancji, które prowokują jej produkcję, warto zwrócić się do następujących kategorii:
Pokarmy bogate w proste węglowodany:
- słodycze - najlepiej wybrać te, które lubisz bardziej niż inne, czy to czekoladę, ciastka, sernik czy piankę;
- biały chleb i ciastka - te produkty nie powinny dać się zwieść osobom, które jedzą, ale w przypadku ostrej potrzeby poprawy stanu umysłu, są całkiem odpowiednie.
Pokarm bogaty w tryptofan:
- twardy ser - rekordzista, 100 g produktu zawiera praktycznie pełną dzienną normę tryptofanu;
- fasola i soja - najlepiej używać soi w postaci soi, a nie produktów z nią w kompozycji;
- boczniaki są jedynymi grzybami, które znacząco wpływają na nastrój;
- przetworzony ser - niezbyt bogaty w tryptofan, lepiej go używać w połączeniu z innymi produktami;
- tłusty twaróg (najlepszy dom);
- kasza gryczana i prosa (w nich zawartość tryptofanu nie jest zbyt duża).
Pokarm bogaty w witaminy z grupy B:
- wątroba i inne produkty uboczne mięsne;
- owsianka owsiana;
- drożdże (w tym piwo);
- warzywa liściaste, sałatki;
- banany, melony, pomarańcze;
- daty;
- dynia.
Żywność bogata w magnez:
- czarny ryż;
- włókna otrębowe i farmaceutyczne;
- suszone śliwki i suszone morele;
- kapusta morska.
Codziennie zawierając w swojej diecie co najmniej jeden produkt z każdej kategorii (z wyjątkiem prostych węglowodanów, które są bardziej odpowiednie dla środków nadzwyczajnych), zapewnisz doskonałe wsparcie dla ciała i zawsze będziesz w dobrym nastroju.