W rytmie życia metropolii trudno jest poświęcić dużo czasu zdrowiu i dobrze zjeść cały czas. Przekąski niż okropne, szybkie jedzenie na obiad, często - brak śniadania i obfity obiad. Wszystko to jest znane, konsekwencje są również znane wielu osobom prowadzącym aktywny tryb życia i nie mającym możliwości spożywania wyłącznie pożywienia użytecznego. W rezultacie, naruszenia układu pokarmowego, pojawienie się nadwagi i problemy z metabolizmem. Istnieje proste wyjście dla tych, którzy postanowili zadbać o siebie i chcą stracić kilka dodatkowych kilogramów, aby regulować trawienie, ale jednocześnie nie mogą radykalnie zmienić sposobu życia. Gotujemy 2-3 razy w tygodniu zupę ogórkową i szczuplejszą, poprawiamy pracę wszystkich systemów organizmu, ustalamy metabolizm.
Jak to działa?
Powiedz ci, jak gotować zimną zupę z ogórków ze świeżymi ogórkami. Ogórki zawierają dużą ilość wody i błonnika, te składniki pomogą oczyścić jelita, poprawić trawienie, przyspieszyć metabolizm. Ale po prostu żucie warzyw jest nudne, więc menu jest zróżnicowane, przygotowujemy zupę ogórkową, wybieramy przepis na smak.
Na szybką kolację
Jeśli wracasz do domu z pracy późno, a na długie gotowanie nie ma ani siły, ani czasu, przygotowujemy szybką zupę ogórkową na kefirze w stylu tureckim.
Składniki:
- świeże małe ogórki mielone - 2-3 szt .;
- kefir 1-2,5% tłuszczu, niesłodzony - 1 filiżanka;
- koperek (zieleń) - 6-10 gałęzi;
- czosnek - 1 sztuka;
- miód kwiatowy lub słonecznikowy - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
Nawet jeśli naprawdę chcesz schudnąć, nie kupuj kefiru o niskiej zawartości tłuszczu. Produkt o średniej zawartości tłuszczu jest tym, czego potrzebujesz. Dostarczy organizmowi zarówno bakterii kwasu mlekowego, jak i białka, a niewielka ilość tłuszczu jest niezbędna do prawidłowego stanu naszej skóry. Kefir bierzemy świeży, żywy. Możesz użyć niesłodzonego jogurtu zamiast kefiru bez dodatków, okaże się on również bardzo smaczny.
Tak więc, marynowane moje ogórki, pokroić w małe kostki, dodać zmiażdżony czosnek (to jest źródło germanu), posiekany koperek, który zmniejszy wzdęcia i pomóc normalizacji pracy jelit i miodu. Napełnij kefirem, wymieszaj, zjemmy przez 5 minut w lodówce i cieszmy się. Chrupiące ogórki, połączenie kwasu kefirowego, słodyczy z miodem i nut czosnku - to magiczne.
Jeśli jesteś bardzo głodny
Zupa z zimnego ogórka może być bardziej satysfakcjonująca - nie wszyscy chcą schudnąć, są tacy, którzy marzą o zdobyciu kilku kilogramów.
Składniki:
- świeże ogórki ogórkowe z małymi pryszczami - 5-6 szt .;
- gotowana pierś z kurczaka lub łapki bez udka - 200 g;
- gotowane i obrane jaja przepiórcze - 10 szt .;
- papryka słodka bułgarska lub papryka - 1 szt .;
- kefir 1% zawartości tłuszczu - 1 l;
- koperek - 1 mała paczka;
- bazylia zielona - 3 gałązki;
- czosnek - 1 sztuka;
- świeżo mielony pieprz w młynie - do smaku;
- sól jodowana - 1 szczypta.
Przygotowanie
Gotujemy coś jak okroshki. Gotowane mięso, jajka, ogórki i papryka pokroić w kostkę. Wcześniej moje warzywa, papryka jest uwalniana z przegród, usuwamy nasiona. Dodajemy drobno posiekane warzywa, prasowany czosnek, doprawiamy pieprzem, solą i polewamy kefirem. W tym przypadku lepiej jest używać niezbyt grubego kefiru, ponieważ jest on mniej gęsty. Bardzo smacznie okaże się taka zupa ogórkowa z miętą - dodamy do zaprawy parę liści mięty lub melisy z dodatkiem soli i cieszymy się. Cóż, w męskiej wersji tej zupy można dodać gotowane ziemniaki, pokrojony ser lub grzanki.
Po prostu pyszne
Najprostszym daniem jest zupa ogórkowa. Dla niego na ogół potrzebne będą 2 składniki: ogórki i kwaśna śmietana. Mikser zamieniamy w puree ziemniaczane w kilka ogórków i doprawiamy do smaku kwaśną śmietaną. Okazuje się bardzo przydatnym, niedrogim i łatwym daniem na obiad.