Półki sklepów są pełne różnych konserw, w tym past. Możesz wybierać na każdy gust. Ale gotowanie samego pasztetu nie jest trudne, dom jest zawsze smaczniejszy. Poniżej dowiesz się, jak gotować pasztet z indyka.
Pasztet z wątroby indyka - przepis
Składniki:
- indyki wątrobowe - 6 szt .;
- marchewki - 170 g;
- cebula - 150 g;
- masło - 200 g;
- zieloni.
Przygotowanie
Najpierw usmażyć marchewkę z cebulą, a następnie umieścić je w wątrobie i małym ogniu, przygotować. Wciera się to wszystko w jednorodną masę za pomocą blendera. Dodaj około 70 g zmiękczonego masła i jeszcze raz obróć masę. Na filmie spożywczym równomiernie rozprowadzamy masę wątrobową i rozprowadzamy olej na wierzchu. Dotykany posiekanymi ziołami i rolkami. Przesyłamy go na 2-3 godziny do lodówki.
Pasztet z indyka - przepis
Składniki:
- wątroba z indyka - 350 g;
- serca indyka - 240 g;
- masło kremowe 73% zawartość tłuszczu - 340 g;
- cebula - 300 g;
- mielony pieprz - szczypta;
- pieprzowy groszek różowy - 1 łyżeczka;
- gałązki rozmarynu - 3 sztuki;
- koniak - 35 ml;
- sól.
Przygotowanie
Rozpuść na patelni około trzeciego masła masła i dusić w nim wątrobę z pokrojoną cebulą i gałązkami rozmarynu. Na samym końcu wlej koniak, dodaj słodką paprykę i sól. Serce indyka gotować, aż będzie gotowe. Następnie wątroba z cebulą i sercami jest przekształcana za pomocą blendera w jednorodną masę. Rozlewamy pasztet na małe pojemniki. Masło topi się z dodatkiem gałązki rozmarynu . Polać je pasztecikiem i wysłać do lodówki. Gdy olej jest stały, pasztet z indyka może być podawany do chleba i podawany na stół.
Pasztet domowy z indyka
Składniki:- wątroba z indyka - 550 g;
- cebula - 140 g;
- smalec wieprzowy - 130 g;
- marchewki - 150 g;
- masło - 100 g;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Salo pokroić na duże kawałki i posłać na patelnię, gdy tylko tłuszcz się rozpuści, dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć na przezroczystość. Następnie dodaj marchewkę i wątrobę pokrojoną na pół pierścienia. Gdy wątroba uwolni sok, zredukuj ogień, dodaj kilka liści laurowych i gulasz, aż ugotujesz pod pokrywką. Następnie wątrobę z cebulą, marchewką i kawałkami tłuszczu mielono za pomocą blendera. Następnie dodać masło, sól, przyprawy i dobrze wymieszać. To wszystko, pasztet z wątróbki z indyka jest gotowy, można go rozłożyć na kawałki świeżego chleba i podawać na stole.