Sugerujemy, abyś nauczył się z naszych przepisów, jak gotować najbardziej pyszny ratatouille i zrobić to samemu w domu.
Jak gotować ratatouille warzywne na patelni w piekarniku?
Składniki:
- pomidory - 3-4 szt .;
- patisson - 1 sztuka;
- cukinia - 1 szt .;
- bakłażan - 1 sztuka;
- czerwona papryka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- dowolny sos pomidorowy - 5 łyżek. łyżki;
- zielona bazylia - 3-4 gałęzie;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- młody czosnek - 3 zęby;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Patelnia wybieraj więcej i głębiej, na dnie której wlewasz olej roślinny i wkładasz go do rozgrzania na kuchence. Rozsypywamy na szalce duże kostki cebuli i dodając je do miękkości dodajemy w ten sam sposób posiekaną bułgarską paprykę. Gdy warzywa są w pełni przygotowane (miękkie), wypełnij je sosem pomidorowym i posyp je delikatnie drobno posiekaną świeżą bazylią. Wymieszaj wszystko szpatułką i dusząc ten wspaniały sos pod pokrywką przez około 6-7 minut.
Wielobarwne warzywa: pomidor, patison, cukinia i bakłażan, myjemy się dobrze wodą i kroimy je cienkim, ostrym nożem o grubości nie większej niż trzy milimetry. Następnie na zmianę kręgi wszystkich czterech warzyw w kolumnie, rozprowadź je wokół ściany patelni z sosem, aż koło całkowicie się zamknie. W ten sam sposób wypełniamy wewnętrzny krąg.
W oliwie z oliwek przez prasę, pomińmy młody czosnek, dodaj szczyptę soli, wymieszaj łyżką i wylej wszystko na powierzchnię warzyw umieszczonych na patelni.
Przy zmierzonym arkuszu folii zamknij nasz ratatuj i włóż go do nagrzanego piekarnika na 160 godzin na 1 godzinę i 15 minut.
Jak gotować ratatouille warzywne z bakłażana i cukinii w wielowariantowej?
Składniki:
- bakłażan - 1 sztuka;
- cukinia - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- pomidory marynowane - 3 sztuki;
- cebula (duża) - 1 szt .;
- zmielona słodka papryka - 1,5 łyżki. łyżki;
- czerwona mielona papryka (pikantna) - 1/4 łyżeczki.
- kardamon - 2/3 łyżeczki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Żarówka rozdrabnij małe kawałki w blenderze, a następnie przenieś na patelnię, która już jest
Wkładamy 1/2 części sosu do miski multivarku, rozprowadzamy ją na nim, naprzemiennie krążąc warzywa: bakłażanowo-pomidorowo-cukinię. Gdy dno miski zostanie napełnione, zalej warzywa płytką solą i nałóż na nie pozostałą 2/3 sosu. Dodajemy pół szklanki zimnej wody, aw trybie "Piec" przygotowujemy ratatouille na 45 minut.