Smażone jajka i tosty to idealna para na smaczne śniadanie. Umiejętni i pomysłowi kucharze, gdy tylko nie przekształcą tego ciosu, uzupełniając i udoskonalając przepis na swój własny sposób. Niektóre z najbardziej udanych opcji znajdują się na liście przepisów z tego materiału.
Jak gotować jajecznicę w chlebie?
Do tego przepisu potrzebna jest nie mniej cała bagietka, a do niej również takie tradycyjne francuskie składniki jak karmelizowana cebula i musztarda.
Składniki:
- bagietka - 2 sztuki;
- cebula - 280 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- Musztarda dijon - 25 g;
- garść tartego sera;
- jaja - 7 sztuk;
- śmietana - 125 ml.
Przygotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 200 stopni, wykonaj owalny otwór w górnej części bagietki i usuń okruchy z chleba, pozostawiając tylko skorupę, która tworzy rodzaj "łodzi". Opcjonalnie pokroić cebulę i zachować przez około 15 minut przy minimalnym ogniu. Gotowa cebula powinna przyciemnić i stać się lepka - karmelizowana.
Nasmaruj "łodzie" chlebowe warstwą musztardy od wewnątrz, wypełnij je cebulą. Połącz śmietanę z jajkami i szczyptę soli morskiej. Wypełnij mieszankę jajeczną w piekarniku i ułóż wszystko do pieczenia. Jajka sadzone w chlebie będą gotowe w ciągu 20 minut, nie zapominając posypać je serem przez kilka minut, aż będzie gotowe.
Smażone jajka w chlebie z kiełbasą i serem w kuchence mikrofalowej
Jeśli po upływie czasu i zapasów wpływy będą pochodzić z następującej recepty. Kilka bułeczek nie jest pierwszą świeżością uwolnioną z miękiszu, uzupełnioną jajami, resztkami sera i kiełbasy, a następnie pieczoną w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
Składniki:
- bułki - 3 sztuki;
- jajka z kurczaka - 6 szt .;
- garść szpinaku;
- mleko - 55 ml;
- kiełbasa lub szynka - 6 plasterków;
- twardy ser - 35 g.
Przygotowanie
Odciąć najlepsze bułeczki i usunąć miąższ. Ubij jajka mlekiem i szczyptą soli. Wlać masę jajeczną do bułeczek, dodać kiełbasę, trochę szpinaku i starty ser. Ustaw moc urządzenia na maksimum i włóż bułeczki do mikrofalówki na 2-3 minuty.
Smażone jajka w chleb francuski
Jajka sadzone po francusku to kromka chleba z wyrzeźbionym rdzeniem, do którego wbija się jajko. Poza tym jest pyszna, jest też bardzo urocza, zwłaszcza jeśli wycinamy okruchy za pomocą figury.
Składniki:
Do sosu:
- garść zielonej pietruszki;
- sok z limonki - 25 ml;
- szczypiorek czosnkowy;
- nasiona słonecznika (obrane) - 2 łyżki. łyżki;
- tarty parmezan - 35 g;
- oliwa z oliwek - 80 ml.
Na toast:
- chleb - 2 plastry;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 25 g.
Przygotowanie
Przygotuj sos pesto, pokonując pietruszkę sokiem z limonki, ząbkami czosnku, nasionami, parmezanem, oliwą z oliwek i solą morską z blenderem.
Rozpuść trochę masła na patelni. Z chleba wyjąć miękisz i zrumienić skorupy. Wrzuć jajko do ubytku i przypraw je. Smażyć jajka w chlebie na patelni, aż będą gotowe i podawać z sosem pesto.
Jajecznica w chlebie muffin
Oryginalna wymiana słodkich babeczek - babeczek z chleba tostowego z jajkami, wewnątrz których można włożyć mięso, warzywa, ser, przyprawy i zielenie.
Składniki:
- chleb tostowy - 6 plasterków;
- boczek - 6 plasterków;
- jaja - 6 szt .;
- keczup - 30 g.
Przygotowanie
Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 170 stopni, podsmaż paski boczku, aby były lekko brązowe, ale nie tracą elastyczności. Z chleba pokroić skorupy i zwinąć kwadratowy okruch z wałkiem do ciasta. Połóż bazy na chleb w kształcie muffinki w sposób przypominający filiżanki i dolewaj olejem ketchup. Na wierzchu umieść pasek bekonu, ubij jajko i ułóż wszystko do pieczenia przez 10-12 minut lub dopóki białko nie zostanie całkowicie zaciśnięte, a żółtko osiągnie pożądany stopień gotowości.