Ryż jest często łączony z różnymi przyprawami i dodatkami o bogatym smaku. Przyczyna tego jest prosta - ziarna ryżu są same w sobie neutralne, dzięki czemu doskonale wchłaniają smaki tych wszystkich dodatków, które zdecydujesz się na nie umieścić. Poniżej przygotujemy kilka wariantów ryżu do dekoracji, aby udowodnić wszechstronność tego produktu.
Jak prawidłowo gotować ryż do dekorowania?
Nie będziesz już musiał jeść grubych gruboziarnistych ziaren, ponieważ mamy prosty plan gotowania słonego ryżu na dekorację. Nie zostawimy tego świeżego ryżu, ale dodajmy kilka standardowych aromatycznych ziół, takich jak bazylia, oregano i tymianek, i nałóżmy na to czosnkowe goździki.
Składniki:
- ryż - 1 przedmiot;
- masło - 10 g;
- czosnek - 2 zęby;
- liście bazylii - 4-5 sztuk;
- na szczypie suszonego tymianku i oregano.
Przygotowanie
W przepisie na kruchy ryż, zwyczajowo spłukuje się ziarna przed przystąpieniem do ich gotowania, dzięki wstępnemu płukaniu pozbywamy się nadmiaru skrobi, która sprawia, że zaduch jest lepki. Roztop masło i smaż czosnek, aż wydziela zapach. Dodaj do czosnku umyte ziarna ryżu i wymieszaj wszystko razem. Wlać kilka szklanek wody i dodać pokrojone pachnące zioła. Przykryć naczynia pokrywą ryżu i pozostawić na średnim ogniu przez 15 minut. Kiedy cała wilgoć zostanie wchłonięta, wyjmij pojemnik z ognia i pozostaw ryż bez otwierania na kolejne 5 minut.
Analogicznie możesz również przygotować ryż do dekoracji w wielu odmianach, szczególnie jeśli Twoje urządzenie jest wyposażone w specjalny tryb "Ryż". Ustaw ten tryb i pozostaw zad na 25-30 minut.
Smaczny ryż do dekoracji do kurczaka
Najbardziej bogatą różnorodnością receptur ryżu jest kuchnia indyjska. Jego receptury łączą ostre, słodkawe i kwaśne smaki. Przepis na ten pomidorowy ryż, idealnie dopasowany do kurczaków i mięsa, nie jest uważany za wyjątek.
Składniki:
- ryż - 1 1/2 artykułów;
- pomidory - 460 g;
- cebula - 90 g;
- garść zielonej cebuli;
- suszony proszek z chili, kurkuma - 1/2 łyżeczki;
- garść orzeszków ziemnych;
- Ground curry - 1 łyżeczka;
- Nasiona gorczycy - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Spasseruyte kawałki cebuli i dodać do nich drobno posiekane orzeszki ziemne. Po pół minuty zmiksuj pieczeń z chili, kurkumą, curry i ziarnami gorczycy, a gdy usłyszysz aromat przypraw, dodaj pokrojone pomidory. Daj plasterki pomidora do rozprowadzenia w sosie. Zmieszaj sos z surowym ryżem i zalej zadem trzy szklanki wody. Przykryj naczynia i pozostaw na średnim ogniu przez 20 minut lub do całkowitego wchłonięcia wilgoci.
Ryż z warzywami do dekoracji
Ryż i warzywa to najprostsze połączenie, które nadaje się do serwowania dowolnego mięsa. Poniżej dowiemy się, jak gotować ryż w sposób meksykański.
Składniki:
W przypadku ryżu:
- ryż - 2 sztuki;
- przecier pomidorowy - 785 g;
- czosnek - 4 zęby;
- cebula - 80 g;
- garść zielonego groszku;
- garść czerwonej fasoli;
- laski cynamonu;
- ostra papryczka chili - do smaku.
Dla salsy:
- pomidory - 115 g;
- słodka papryka - 45 g;
- garść zielonej kolendry;
- szczypta cukru;
- sok z cytryny - 30 ml.
Przygotowanie
Po płukaniu ryżu moczyć w zimnej wodzie przez około 10 minut. Przejdź do przejścia warzyw. Na oleju roślinnym pokrój cebule i słodką paprykę. Dodaj groch, przecier pomidorowy, cynamon i chili. W finale włóż czosnek i poczekaj, aż uwolni jego zapach. Zmiażdż i zmiksuj wszystkie składniki salsy, posyp wszystko cukrem, wlej sok z cytryny i dodaj do patelni. Następnie zalać umytym ryżem i zalać 4 szklankami wody. Pozostaw ryż pod pokrywką na 12-15 minut, aż ziarna będą miękkie, a nadmiar wilgoci nie będzie wchłaniał. Gotowy garnirunek z ryżu trafia do ryb i potraw mięsnych.