Jeśli podoba Ci się połączenie buraków i suszonych śliwek w sałatkach, dzisiejszy temat jest specjalnie dla Ciebie. Oferujemy przepisy na przekąski, które będą wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu lub urozmaiconego codziennego menu. Zamieniając zwykły majonez chudy, otrzymujemy chude sałatki i dodając jak w ostatnim przepisie gotowane mięso, otrzymamy bardziej nasyconą i oryginalną przekąskę.
Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami i czosnkiem
Składniki:
- suszone śliwki bez pestek - 7-10 szt .;
- średniej wielkości buraki - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez ;
- sól;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Owoce mojego buraka, gotuj do miękkości, pozwól mu ostygnąć i pozbądź się skóry. Następnie przepuścić przez dużą tarkę, dodać śliwki, na parze i pokroić w paski z suszonymi śliwkami, siekać orzechy, obrać i przepuścić przez prasę czosnkową. Przypraw naczynie do smaku solą, majonezem i wymieszaj. Podczas serwowania udekoruj gałęzie świeżymi zieleniami.
Sałatka "Mistress" z burakami, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Składniki:
- suszone śliwki bez pestek - 95 g;
- jadalnia z burakami - 220 g;
- marchewki - 120 g;
- Twardy ser (rosyjski lub holenderski) - 220 g;
- orzechy włoskie - 75 g;
- rodzynki - 50 g;
- czosnek - 5-6 zębów lub do smaku;
- majonez;
- cukier - szczypta;
- sól;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Buraki gotujemy w wodzie, aż będą gotowe, ostudźmy, a następnie wyczyść i wcierajmy na dużą tarkę.
Rodzynki i suszone śliwki są dobrze myte i napełniane zimną wodą w oddzielnych misach przez około piętnaście minut. Tymczasem myjemy i przechodzimy przez najmniejsze tarki marchewki, doprawiamy szczyptą cukru i odstawiamy na kilka minut. Zmielimy również orzechy włoskie i przebijemy średnio twardy twardy ser.
Wyciśnij masę marchwi z nadmiaru wydzielanego soku, wymieszaj z rodzynkami, a następnie spuść wodę i wysusz ją, połóż na dnie miski sałatkowej. Nasmarować obficie warstwą majonezu i rozsmarować ser, nie zagniatać. Czyścimy i wyciskamy czosnek, mieszamy z porcją majonezu i pokrywamy ser mieszanką. Teraz łączymy w osobnej misce buraki, suszymy i kroimy w paski lub kostki śliwek i rozgniecionych orzechów, doprawiamy solą, obficie majonezem, mieszamy i rozprowadzamy z ostatnią warstwą. Podajemy sałatkę lekko namoczoną, dekorujemy gałązkami świeżej zieleni i podajemy na stół. Smak Bon!
Sałatka z buraków i suszonych śliwek z roztopionym serem i kurczakiem
Składniki:
- filet z piersi kurczaka lub dowolnego innego chudego mięsa - 350 g;
- suszone śliwki bez pestek - 110 g;
- jadalnia z burakami - 220 g;
- orzechy włoskie - 85 g;
- przetworzony ser - 180 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- jaja przepiórcze - 5-6 sztuk;
- majonez;
- sól;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Gotować w różnych pojemnościach do gotowego fileta z kurczaka, buraków i jaj przepiórczych. Pokrój mięso na małe kostki. Buraki są oczyszczone i starte oraz jajka
Następnie kładziemy warstwę pokrojonego mięsa na dnie salaterki, obficie przykrywamy majonezową siatką, wyciskamy wcześniej oczyszczony czosnek przez prasę i rozprowadzamy równomiernie. Następnie następuje warstwa tartych buraków, jajek i suszonych śliwek. Za każdym razem wszyscy możemy skosztować majonezu. Od góry pokrywamy wszystkie serem, majstrujemy orzechami i przez kilka godzin określamy je w chłodnym miejscu. Podczas serwowania udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.